PENGAT/ BUBUR DURIAN BERSAMA PULUT SERTA KHASIAT DURIAN

Assalamualaikum....

Salam sejahtera kepada anda yang sudi berkunjung keblog MA ini . Kali ini MA nak berkongsi resipi pengat/bubur durian bersama pulut. Makanan yang memang menjadi favourite boleh dikatakan kebanyakkan orang2 Malaysia.......

Kini musim durian kembali lagi....disana sini, ada saja dijualkan buah durian nie,,,,,,

Durian...ohhh durian...memang sedappp kannn??? Sebut je buah durian ...sape yang tak terlio hendak memakannya.....Tapi tahukah anda manfaat durian pada kesihatan ???

Buah durian sangat terkenal diAsia...dimana ia mempunyai kulit yang keras & berduri serta bau yang kurang menyenangkan bagi sesetengah orang.....Isinya lembut & manis. Hotel-hotel dinegara ini melarang pengunjungnya membawa buah durian masuk kedalam biliknya, kerana baunya yang sangat kuat......

Ia digelar sebagai RAJA segala buah bukan kerana kulitnya yang keras & berduri.....tetapi kerana kasiat yang dimilikinya. Durian mengandungi phytonutrien & anti-oksidan yang tinggi. Ia juaga dikatakan dapat menurunkan kadar kolesterol & membersihkan darah.Kalau soal rasa, tidak yang lebih sensasi drp durian. Hinggakan dalam ferensi barat disebutkan "smells like hell, but tastes like heaven"

KHASIAT & MANFAAT BUAH DURIAN.....

• Dapat mengatasi anemia kerana durian kaya akan asam folat & zat besi.
• Dapat mengatasi sembelit kerana durian mempunyai banyak serat.
• Selain itu kulit durian yang dilumatkan & disapukan keperut dapat memudahkan buang air besar.
• Durian juga mengandungi asid amino & vitamin B,Cdan E dan ia tinggi kandungan anti-oksidan. Anti-oksidan membantu memperlahankan kemusnahan sel-sel kesan daripada redikal bebas, seperti pencemaran udara & asap rokok. Dengan cara ini, akan mengurangkan proses penuaan membuatkan kita awek muda.
• Meningkatkan tekanan darah yang rendah kerana mengandungi zat besi & sifatnya yang panas.
• Mengatasi bengkak.
• Mengubati penyakit ruam pada kulit (kurap & kulat) kerana kandungan zat besi yang tinggi membantu sel darah putih menghasilkan kimia semulajadi membunuh jangkitan.
• Baik untuk kesihatan tulang & persendian kerana mengandungi kalsium., potasium dan berbagai vitamin B.
• Kandungan mangaan dapat menjaga kestabilan kadar gula dalam darah.
• Kulit durian yang dibakar lalu dijadikan abu, airnya dapat melancarkan haid, tetapi juga bersifat abortif. 
• Buahnya menjadi sebagai ubat penyakit kuning.
• Meningkat nafsu makan kerana mengandungi niasin & thiamin.
• Riboflavin (vitamin B2) dapat membantu mengatasi migrain.
• Memelihara kesihatan tiroid kerana kandungan tembaganya.
• Tryptophan adalah antara bahan yang didapati didalam asid amino dalam durian. Tryptophan adalah keperluan bagi mengawal tahap serotonin dalam tubuh. Serotonin adalah hormon yang memberi ketenangan & keceriaan serta penawar insomnia. Mereka yang kurang serotonin selalunya tidak dapat mengawal emosi , sering marah & menghadapi tekanan perasaan. Dapat mengurangkan stres & depresi kerana kandungan piridoksin (vitamin B6).
• Baik untuk kesihatan gigi kerana mengandungi  fosfor (P).
• Kulit buah durian dapat diguna sebagai pengusir nyamuk.
• Akar & air saduran daun durian dapat menjadi sebagai antipiretik (berkhasiat menurunkan suhu tubuh atau demam panas).
• Diyakini bisa membangkitkan gairah atau potensi seksual.
• Akarnya dapat mengubat infaksi pada kuku. 

Okey laaa...mai kita kita jenguk-jenguk...tenguk-tenguk...resipi Pengat durian & pulut lak....
Senang sangat resipinya....sesenang A,B & C....namun bagitu MA n3kan jugak diblog nie...sekurang-kurangnya untuk rujukkan anak-anak yang baru belajar memasak.....& juga boleh memberi idea pada yang sedang terfikir-fikir nak makan ape untuk juadah petang nanti.....

PENGAT/BUBUR DURIAN 
Oleh : MA

Bahan-Bahannya :

• 1 biji durian
• 2 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• 1/2 cawan gula (kemanisan ikut citarasa masing2)
• 2 helai daun pandan (bersih serta disiat2kan & disimpulkan)
• Sedikit garam

Cara Membuatanya :

1. Kupas durian & ambil isinya. Ketepikan..
2. Masukkan isi durian kedalam periuk, bubuhkan daun pandan.
3. Tuangkan separuh daripada santan kedalam periuk yang berisi durian tadi.
4. Masaklah diatas api yang sederhana kecil & kacaukanlah selalu supaya kuahnya sebati...
5. Masukkan gula & air untuk mengimbangi kepekatan kuah durian. Kacaukan lagi.
6.  Masukkan pula baki santan  beserta dengan sedikit garam(fungsi untuk menaikkan rasa lemak kuah durian tersebut).
7. Biarkan mendidih sambil dikacau kuah durian tersebut anggaran mendidih 2 ke3 kali...bolehlah ditutupkan api.
8. Sedia untuk dihidangkan panas2.  

NOTA : Pengat/ bubur durian nie sedap dimakan bersama pulut, roti jala serta roti. 

untuk kali nie MA gandingkan dengan pulut saje......

Mai kita kita masakkan pulut pulak..... Sesiapa pun boleh buat pulut nie, hanya kukuskan saja....

PULUT KUKUS

Oleh : MA

Bahan-Bahannya :

• 1/2 kilo pulut putih
• Santan pekat
• Sedikit garam
• 1 helai daun pandan - bersih  serta disiat & disimpulkan

Cara Membuatnya :

1. Pulut direndam kira-kira sejam atau lebih elok semalaman. Bersihkan pulut & toskan.
2. Satukan garam & santan, sebatikan, sesuaikan rasa masinnya agar tidak keterlaluan.
3. Masukkan pulut didalam bekas & dan masukkan santan tadi sehingga paras pulut tersebut.
4. Masukkan juga daun pandan yang telah bersimpulkan tadi.
5. Kukuslah pulut tersebut anggaran 20 minit, buka pengukus & karehkan pulut supaya santan elok sebatinya dengan pulut.
6. Kukuskan semula anggaran 10 minit lagi.
7. Tutup api & siap untuk dihidangkan bersama pengat/ bubur durian.

'SELAMAT MENCUBA' 

Pengat / Bubur durian telah pun terhidang

Jemput makan......

GRILL CHICKEN CHOP DAN LAMB CHOP BLACK PEPPER SAUCE

Assalamualaikum....

Menu Western untuk dinner malam tadi & lunch tadi.....menu cuti-cuti sekolah nie.....biasalah ikut aje selera siBungsu......mama & abah pun suka jugak. Dah lama siBungsu merengek nakkan menu nie.....tapi MA alahaiii terlalulah malasnya ....kerana bila nak buat menu nie banyak sekali yang nak dipreparekan.......

Wbp pun dicuti sekolah nie kita layan je lah.....keinginan anak.....almaklum, dicuti sekolah nie kalau lambat sikit makan pun tak ape.......

Bila dah buat....tak sah pulah kalau tak dicukupkan set menunya...jadinya MA buatkan lah sekali wedges potato, mashed potato, coleslaw, black pepper sauce & cheesy wedges.
Terpaksalah MA skodeng menu-menu yang berkenan dihati dengan pertolongan cik google.....
Alhamdulillah......tercapailah sudah hasrat dihati.....terima kasih pada penyumbang resipi yang MA skodeng nie.....terutama pada MyResipi, Teratak Mutiara Kasih, Hairul.com, Nabeel Fikree, Nasron al-Jauhari & lina pg.
Okeylah ...tak mau cerita panjang-panjang, sbb nanti nak n3 kan menu pun dah tentunya akan jadi berjela-jela........Fuhhhh hembuskan nafas sekejap.....sebelum MA mulakan menulis resipinya......hahaha
Nasib baiklah hari nie kes rajin........

GRILLCHICKEN CHOP & LAMB CHOP

Resipi : lina pg

Sumber : Teratak Mutiara Kasih

Oleh : MA

Bahan-bahannya :

• 4 keping whole leg (debone)/ lamb
• 1/2 kiub apti ayam (MA guna concentrated chicken stock)
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap manis (lina pg gn kicap mee) - MA tak bubuh pun kicap
• 3 ulas bawang putih*
• 1cm halia*(*ditumbuk halus) 
• Lada hitam, lada sulah
• Sedikit olive oil (MA guna minyak biasa je)
• 3 sudu besar Original BBQ Sauce (Brand American Garden) - yang ini MA tambah

Cara-Caranya :

1. Bersih ayam / lamb, dan lapkan dengan kichen towel
2. Cucuk sikit bahagian yang ada isi dengan garpu / apa-apa yang tajam supaya bahan perapan meresap kedalam ayam / lamb.
3. Lumurkan kepingan ayam / lamb dengan kiub ayam, lada hitam & lada sulah.
4. Gaulkan pula dengan sos tiram & kicap manis (MA juga masukkan BBQ Sauce)
5. Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk.
6. Letakkan sedikit olive oil, supaya daging tak kering.
7. Perap daging paling kurang selama 1 jam.Tapi saya suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap elok kedalam daging.
8. Bakar daging hingga masak. Lina guna pan jerr... gunakan api kecil supaya daging masak sekata & tidak hangus. (MA guna pemanggang ajaib jerr....dengan api kecil....setiap belah daging MA bakar 5 minit jerr).

Resipi Kentang putar yang best nie....terlupa nak catitkan dari blog mana MA dapat....walau bagaimanapun terima kasih pada tuan resipi...apa-apa pun mohon izin daripad tuan resipi untuk MA share disini untuk rujukkan MA & anak-anak serta teman-teman ....jom kita intai-intai resipi yang senang & mudah nie...

MASHED POTATO

Bahan-bahan : 

• 10 biji kentang -  dibuang kulit & dipotong dadu
• 1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk halus
• 1/2 cawan fresh milk
• Garam secukup rasa

Cara-caranya :

1. Rebus kentang dengan sedikit garam.
2. Setelah empuk toskan air & tumbuk sedikit kasi hancur.
3. Kemudian gunakan hand mixer putar sehingga kentang jadi halus & gebu.
4. Sambil putar jangan lupe masukkan garam, lada hitam & susu secukupnya.
5. Sedia untuk dihidang.

P/S :

Oleh kerana kentang mashed potato nie terlalu banyak, makanya MA buatkan separuh sahaja.

WEDGES POTATO

Sumber : MyResipi

Oleh : MA

Bahan-bahannya :

• 2 biji kentang saiz LX - dipotong berbaji
• 2 sudu teh serbuk lada hitam berperisa AJISHIO
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 biji putih telur - dikocok
• Tepung gandum secukupnya untuk salut
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya :

1. Kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran kulit, setelah bersih, potong berbaji, kulit kentang tak perlu dibuang.
2. Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang & toskan. Tunggu hingga agak suam2 sikit.
3. Selepas itu satukan serbuk lada hitam & serbuk cili didalam satu plastik. masukkan kentang tadi dan goncang2 sehingga kedua2 serbuk tadi bersalut dengan kentang.
4. Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu kedalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.
5. Goreng dengan api perlahan sehingga keemasan.
6. Hidang panas-panas bersama sos thousand island & mayonis.

COLESLAW KFC

Sumber : Nasron al-Jauhari 

Oleh : MA

Bahan-Bahannya :

• 1 kg kobis putih (MA tambahkan kobis purle juga & 1/2 kobis putih)
• 150g lobak merah (MA guna 1/2 biji jerr)
• 200g mayonis
• 4 sudu besar susu tepung penuh cream (MA guna Whipping Cream UHT Anchor)
• 5 sudu besar gula pasir (MA guna gula kaster)
• 1 sudu teh garam (rata)
• 1 sudu besar cuka
• Bekas (plastik container/ tupperware) yang mempunyai penutup

Cara Membuatnya :

1. Kobis & lobak merah dibasuh bersih & dikeringkan.Setelah itu hiris & cincang halus-halus. 9Untuk lobak merah MA sagatkan saja).
2. Masukkan kobis & lobak merah yangtelah dicincang itu ke dalam bekas penutup. Biarkan sebentar.
3. Masukkan mayonis, susu tepung (Whipping cream),gula, garam & cuka ke dalam mangkuk & kacau sampai betul2 sebati. Sebaiknya pakai mixer. Tapi saya bantai pakai sudu jerr.....
4. Tuang ramuan yang telah sebati kedalam sayuran yang telah dicincang itu, lalu dikacau sampai betul2 rata.
5. Setelah itu tutup bekas tu dan simpan dalam peti sejuk.
6. Coleslaw anda akan 'matang' dan siap untuk disantap setelah 12jam. Tanda coleslaw dah matang ialah ia berair & rasanya 'smooth'. Tapi kalau tak sabar ...nak makan time tu jugak, boleh......tiada sape nak marah.

NOTA TAMBAHAN :

• Kalau tiada cuka, boleh digantikan dengan perahan air limau nipis atau limau kasturi. Kalau tak nak letakkan terus pun tak pe, sebab kemasaman mayonis tu pun sudah memadai.
• Kalau sesiapa sukakan kemanisan, tambahlah gula lebih sedikit.
• Kalau sesiapa sukakan "milky" tambahkan lebih susu la.
• Resipi saya kat atas tu untuk rasa standard. Anda boleh adjust ikut suka hati sendiri, lepas tu makan sendiri la.
• Kalau makan tak habis don't worry, boleh simpan dalam peti sejuk hingga seminggu. Cuma perlukan bekas yang bertutup la. Selamat Mencuba.

BLACK PEPPER BROWN SAUCE

Sumber : Buku The Joy Of Baking (Bake With Yen (KL) Sdn Bhd)

 Oleh : MA

Chicken Stock untuk Brown Sauce

Bahan-Bahannya:

• Seketul tulang ayam (rangka ayam) - MA guna 1/4 cawan concentrated Chicken Stock jerr
• 1 biji bawang besar - dibelah 4
• 1 batang fresh celery - dipotong panjang2 anggaran 4-5 potong
• 1 sudu makan lada hitam - ditumbuk kasar
• 1 batang lobak merah - dipotong 4-5 potong
• 1600ml air ( MA guna separuh jerr)

Cara Membuatnya :

1. Kesemua bahan diatas direbuskan selama anggaran 30 minit atau lebih lagi elok.
2. Kemudian sejukkan sebentar bahan ini, apabila telah sejuk blanderkan kesemua bahan2 tersebut.
3. Ketepikan chicken stock ini.

BROWN SAUCE (Sauce ini boleh diguna untuk chicken Chop atau pun Lamb Chop)

Bahan-Bahannya :

• 120g mentega
• 120g tepung serbaguna  (MA guna separuh jerr)
• 1 sudu teh kicap (MA guna 1 sudu besar kicap lemak manis Jalen)
• 2 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*(*bahan ini dipotong halus)
• 1500ml Chicken Stock (MA guna separuh jerr)
• 1/2 sudu makan tomato paste (Larutkan bersama sedikit chicken stock)
• 1 1/4 sudu teh garam
• 1 camca besar Black Pepper Sauce ( Ini MA tambah)

Cara Membuatnya :

1. Panaskan kuali masukkan mentega & gorengkan bawang sehingga garing kuning keemasan.
2. Masukkan tepung & diikuti dengan chicken stock, tomato paste, kicap dan garam serta black pepper sauce.
3. Kacaulah dengan whish supaya bahan sauce tersebut tidak bergentel.
4. Rasalah sauce tersebut supaya bersesuaian dengan citrasa kita. 
5. Masaklah sehingga mendidih. Sedia untuk digunakan pada Chicken Chop atau Lamb Chop. 

CHEESY WEDGES SEDAP

Sumber : NabeelStores(dot)com

Oleh : MA

Bahan-Bahannya :

• 3 sudu besar tepung gandum
• Setengah buku butter
• 2 kiub pati ayam ( MA guna concentrated Chicken Stock 2 sudu besar)
• Sedikit serbuk perasa (MA tak bubuh pun)
• Sedikit lada putih (MA bubuh 1 sudu teh)
• Sedikit lada hitam (MA bubuh 1 sudu teh)
• 12 keping cheese
• 500ml susu penuh kerim
• Sedikit pewarna kuning

Cara Membuatnya :

1. Cairkan menteg adalam non-stick pan. Tapi kalau tak de, boleh je guna pan biasa pun.
2. Lepas tu masukkanpulak susu & tepung gandum.Gaulkan sampai tak berketul ok?
3. Lepas tu kacau sehingga menjadi halus & sebati.
4. Masukkan cheese.
5. Pastu masukkan pula serbuk perasa, ladahitam , lada putih & warna kuning. Kacau lagi sampai sebati.
6. Haaa.... kacau sehingga jadi macam nampak teksturnya yang halussss?. Lepas tu tutup api.
7. Okey dah pun siap. senang je kan nak buat. Oh ya korang akan dapat satu tupperware penuh kalau buat sos cheese nie. Sangat banyak. Boleh simpan dalam tupperware yang reheat-able tu. Nanti bila nak makan, reheat je dalam microwave kan senang...????

KUEY TIAW (CHINESE STYLE).......Yang Paling Mudah & Sedappp

Selamat pagi...

Salam ceria dipagi minggu nie.....agaknya ape aktiviti anda hari nie.....???? Bagi MA yang tinggal di Ipoh nie.....selalunya dihari-hari minggu ini, MA & Hubby sekiranya tidak pergi memancing, kami akan pergi mengunjungi PASAR KARAT untuk menyuci mata & mencari barang-barang yang berkenan dihati.. PASAR KARAT nie memang terkenal di Ipoh .....sekiranya anda mengunjunggi  kebandar Ipoh, jika anda tidak ke PASAR KARAT....rasanya tidak sah.

Di PASAR KARAT nie terlalu banyak barang-barang antik anda boleh perolehi. Bagitu juga dengan barang-barang lama & baru banyak sekali dijualkan disini. Aktiviti disini selalunya disebelah pagi je....sehingga pukul 12 tengahari. PASAR KARAT nie cuma dibuka pada hari minggu je.....ramai pengunjung & peminatnya yang tersendiri......bukan sahaja pengunjung daripada bandar Ipoh , malah pengunjung daripada negeri-negeri lain juga akan kesini......memang mereka datang kebandar Ipoh nie semata-mata untuk melawat PASAR KARAT.

Okey lah kita tinggalkan dulu aktiviti Pasar Karat.....nanti satu hari yang sesuai MA updatekan pula cerita PASAR KARAT IPOH.

N3 kali ini MA persembahkan resipi Kuey Tiaw Chinese Style yang paling mudah...... 

Bukan saja mudah malah sedappppp......Kuey Tiaw style nie....memang menjadi favourite Abah & Mak MA.....Kini MA & Sibungsu pula mengikut jejak langkah mereka berdua.......

Mak MA belajar cara membuat Kuey Tiaw nie daripada Arwah nenek MA.....memang menjadi makanan favourite beliau juga.......Jadinya MA telah menjadi generasi ketiga manakala anak MA SiBungsu pula adalah generasi ke 4 yang meminatinya.

Bagi anda yang ingin mencuba kelainan dalam menikmati Kuey Tiaw......mai kita tenguk resipinya.......

KUEY TIAW (CHINESE STYLE) yang paling Mudah & Sedappp

Oleh : MA

Bahan-bahannya:

• 1/2 kilo kuey tiaw
• 3 biji bawang merah - dipotong halus
• 2 biji bawang putih - dipotong halus
• 2 sudu besar cili sos
• 2 sudu besar kicap (MA guna kicap lemak manis Jalen)
• 1 sudu besar cuka makan
• 1 sudu besar minyak bijan - pilihan
• Sedikit minyak untuk menggoreng bawang
• Sedikit bijan yang telah disangai - pilihan (MA tak letak pun....tapi kalau letak lagi sedap)

Cara Membuatnya :

1. Celurkan sebentar kuey tiaw dengan air panas mendidih, kemudian toskan & ketepikan.
2.  Gorengkan bawang merah & bawang putih sehingga elok garing & kuning. Simpan minyaknya.
3. Masukkan kuey tiaw yang telah dicelorkan tadi dalam satu bekas bersih.
4. Masukkan kedalam kuey tiaw cili sos, kicap,cuka makan serta bawang goreng beserta minyak menggorengnya, minyak bijan & gaullah sehingga sebati bahan-bahan tadi dengan kuey tiaw.
5. setelah elok sebati taburkan diatasnya dengan bijan.
6. Siap untuk dimakan.......senang kannnn...kannnn 

Update :
Oppphh....terlupa MA nak bagitau....kuey tiaw nie lebih sedap jika dimakan bersama cili jeruk. Sekiranya anda inginkan resipi cili jeruk cara MA boleh lah cuba lihat DISINI.

Kuey Tiaw Chinese Style 

yang sedappp & mudah dibuat....

PUDING MARBLE OREO...Memang Cantik & Sedappp

Assalamualaikum....

Salam ceria dipetang Jumaat ini....semoga anda semua dirahmati Allah .......n3 kali ini MA updatekan resipi Puding Marble Oreo yang MA buatkan pada hari Sabtu yang lalu.....kombinasi puding nie memang sedap & cantik bila dihidangkan.... Pada anda yang meminati puding bolehlah mencuba membuat puding nie.....

Sebelum MA paparkan resipi puding nie..mari kita menghayati kata-kata inspirasi apabila kita mengalami kegagalan. Hanya untuk renungan bersama...Jangan takuttt.....semoga kita semua mendapat manfaat daripadanya ....Amin...

• Asasnya, apabila apa-apa pun pekerjaan yang anda lakukan hendaklah dilakukan bersungguh-sungguh & tidak berputus asa. Anda berserahlah kepada ALLAH S.W.T. apabila anda telah berusaha insyaAllah anda akan berjaya.
• Sekali gagal tidak bermakna anda telah tewas,.....anda akan tewas apabila anda telah BERPUTUS ASA.
• Perasaan takut untuk melakukan kesilapan, menghalang sesaorang daripada mengesani potensi diri atau merasakan kehebatan dalam diri sendiri.
• Sekiranya anda menemui sebuah laluan tanpa halangan, ia mungkin tidak membawa anda kemana-mana.
• Anda tidak harus berkata  KENAPA SAYA??? Anda seharusnya bersyukur kerana anda telah DIPILIH.
• Orang yang kurang berani untuk memulakan sesuatu, sebenarnya telah tewas.
• Kesilapan mengajar kita tentang apa yang perlu kita pelajari selepas itu.
• Kegagalan bukan bermakna anda tidak mencapai apa-apa, tetapi ia bermakna anda telah mempelajari sesuatu.
• Hadiah paling berharga hanya diberi kepada orang yang menemui kegagalan, tetapi dia tidak pernah berundur, atau merungut atau berputus asa.
• Sekiranya anak anak diasuh untuk takut mencuba sesuatu yang baru kerana takutkan kegagalan, mereka tidak akan menjadi orang yang berani kelak.
• Apabila anda kaya, fikirkanlah saat-saat anda miskin dahulu.

Sumber : insani.tripot.com

Okeylah.....tak payah kita buang masa...mai kita semak resipi........Puding Marble Oreo nie
Hari pun dah semakin malam.....Sebentar lagi MA nak prepare untuk dinner kami pulak.....dan... dan yang paling utama sebentar lagi jugak, MA nak dok mengadap TV, nak tenguk cerita KOREA.....heheheheee. Memang sekarang MA dok tengah menggila tenguk cerita "The Birth Of A Family"....... seronok jalan ceritanya......tapi pada 25.11.2013 nanti dah last episode...... huhuhu

PUDING MARBLE OREO (13"X 13")
Oleh : MA

Bahan-bahannya A :

• 27g agar-agar serbuk
• 450g gula
• 1950ml air 
• 100g tepung kastad*
• 250ml susu cair*
• 4 biji telur*(* larutkan tepung kastad bersama susu cair kemudian masukkan telur kacau sebatikan)
• 150g mentega
• 1 susu makan coklat emalco

Bahan- bahan B :

• 8g agar-agar serbuk
• 200g gula
• 900ml susu cair (300ml susu cair + 600ml air)
• 1 paket biskut oreo berkerim putih (dipatah-patahkan)
• Sedikit serbuk biskut oreo

Cara Membuatnya :
Untuk Bahan A :

1. Masukkan serbuk agar-agar, gula & air didalam periuk. Masaklah sehingga mendidih sambil dikacau selalu.
2. Masukkan bancuhan tepung kastad tadi, kacau cepat-cepat supaya adunan tidak bergentel. Masakkan sehingga mendidih sambil dikacaukan selalu..
3. Apabila mendidih masukkan mentega & kacau sebatikan sehingga mentega cair & larut serta mendidih sekali dua. Tutupkan api.
4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian, satu bahagian dibubuh coklat emalco & satu bahagian lagi dibiarkan kepada warna asal.
5. Tuangkan adunan kedalam acuan 13"X13" yang telah berlapik dengan plastik, berselang seli dengan adunan coklat emalco sehingga habis
6. Ketepikan.

Untuk Bahan B :

1. Masukkan agar-agar serbuk bersama dengan gula & air kedalam periuk. Masakkan sehingga adunan agar-agar ini mendidih dan larut.
2. Apabila mendidih masukkan pula susu cair dan kacau lagi sehingga adunan tersebut mendidih lagi. Matikan api.
3. Tuangkan kesemua adunan susu ini diatas lapisan agar-agar mable tadi.
4. Kemudian patah-patahkan biskut oreo & susunlah diatas agar-agar lapisan susu sehingga penuh keseluruhan acuan.
5. Taburkan juga sedikit serbuk biskut oreo diatas lapisan agar-agar tersebut.
6. Sejukkan puding ini, kemudian barulah dipotong & dihidangakan.

'SELAMAT MENCUBA'.

Inilah rupenya Puding Marble Oreo 

setelah dipotong

Cantik...kannnn !!!!

AYAM LADA HITAM......Masakkan Sampoi Je...

Assalamualaiku....selamat pagi....... pagi nie cuaca boleh dikatakan elok, langit cerah diselaputi awan, agaknya mungkin pagi nie tidak hujan.....semoga suasana cerah ini berkekalan hingga kepetangnya....
Di Ipoh cuaca kini tidak menentu.......sekarang boleh dikatakan musim hujan....jika pagi tak hujan pasti petang atau malam hujan....Suasana dikawasan rumah MA, sentiasa saja didalam kesejukkan....apatah lagi rumah MA berhampiran dengan bukit bukau & gunung.....
Terima kasih kepada anda yang sudi singgah kesini.....kecil tapak tangan nyiru MA tadahkan.....
Silakan...silakan....skodenglah resipi2 yang berkenan dihati....
Resipi yang MA N3kan kali ini juga sampoi sekali......wbp untuk rujukan anak2, MA persembahkan juga resipinya disini.....
Resipi asal yang MA ambil daripada buku resipi Chef Hanieliza. Terima kasih pada beliau, namun bagitu maafle..... MA telah olahkannya semula mengikut citarasa MA.
Kepada anda yang tengah mencari idea untuk memasak hari nie.....Jom kita tenguk resipinya....
  

AYAM LADA HITAM
Sumber : Buku 1 Hari 1 Resipi ( Chef Hanieliza)
Olahan : MA

Bahan-bahannya A :

• 500g ayam - dipotong kecil
• 1 batang lobak merah - dipotong kecil (MA tak guna sbb tak ada stok)
• 1 sudu makan kicap pekat (MA guna kicap lemak manis Jalen je)
• 2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan tepung jagung (dibancuh dgn 1/2 cawan air) - MA guna 1 sudu kecil je
• 2 sudu makan lada hitam - ditumbuk (MA guna 1 sudu makan je)
• 3 sudu makan minyak masak
• Garam secukup rasa (Sekiranya perlu)
• 1/2 kiub pati ayam (Ini MA tambah)

Bahan-bahan B (Bagi Menumis) :

• 5 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 1" halia*(* dihiris halus)
• 1 labu bawang besar- dipotong bulat
• 8 biji cili padi  - diketuk (Ini MA tambah)

Bahan C (Sebagai Hiasan) :

• 2 tangkai daun sup*
• 2 tangkai daun bawang*
• 1 biji tomato - dipotong 4* 
• 2 biji cili merah - dihiris*(Ini semua MA tak bubuh sbb tak ada stok)

Cara Membuat :

1. Buang kulit ayam kemudian dipotong kecil2- ( Cara MA : ayam yang telah dipotong kecil, dibersihkan kemudian dilumurkan dengan  garam & kunyit kemudian digoreng separuh masak)
2. Panaskan minyak & tumiskan bahan-bahan yang dihiris sehingga wangi & layu.(Masukkan sekali cili padi)
3. Masukkan ayam & digorengkan sehingga masak (dagingnya lembut) - tapi kalau cara MA : ayam dimasukkan kemudian sekali, kerana ayam dah pun bergoreng.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung, kicap pekat, sos tiram, lada hitam, kiub pati ayam & KIV garam.
5. Masukkan ayam yang telah bergoreng, kacaukan sehingga ayam elok bersalut (Ini cara MA)
6. Masakkan sehingga pekat & masukkan bahan hiasan. Sesuaikan rasanya dengan citarasa kita.
7. Angkat hidangkan dengan nasi atau pun roti. 

Ayam Lada Hitam .....Dah siap terhidang...

Jemput makan.......

BISKUT ALMOND ROSELLE.......Yang Sedappp & KHASIAT BADAM

Assalamualaikum.......salam ceria untuk pengunjung blog MA  semua....
Hari nie MA buatkan lagi Biskut Almond Roselle.......biskut yang menjadi kegemaran MA & Si Bungsu.
Membuatnya tidak lah susah sangat......cuma dikali ini MA hiaskan diatas biskut nie dengan loretan coklat putih.......supaya menaikkan serinya lagi.....hehehe
Biskut yang pastinya sedapp tak terkata.....oleh kerana bahan utamanya badam & crispy pula tuu....
Biskut nie tak puas kalau dimakan sikit...pasti anda terasa mahu memakannya lagi...& lagi.........
Biskut nie lebih crispy jika disimpan didalam peti ais......
Okeylah kerana resipinya telah MA updatekan dalam blog MA.....jadi tak payahlah MA salinkan semula resipinya.......memadailah bagi anda yang berminat nak mencubanya, bolehlah dapatkan resipinya DISINI.

Memandangkan Biskut ini bahan utamanya BADAM. Apa kata mari kita skodeng keistimewaan khasiat badam untuk tubuh kita.........

Menikmati snek....memang sesuatu yang menyeronokkan & mengasyikkan terutama semasa bersantai. Ramai orang takut untuk mengambil badam atau almond. Bagitu juga dengan jenis-jenis kekacang yang lain kerana kandungan lemaknya yang tinggi.

Sabenarnya anda tidak perlu takut mengambil badam kerana walau pun badam mengandungi kuantiti  kandungan lemak yang tinggi, namun 90% lemak dalam badam adalah kandungan lemak taktepu (unsaturated fat) yang badan anda perlukan. Kandungan lemak mano taktepu (manounsaturated fat) yang tinggi dalam badam sepertimana yang terdapat dalam minyak Zaitun membuatkan badam menjadi senjata yang terhebat bagi memerangi kelestrol LDL dalam badan anda. Tahukah anda badam adalah makanan seimbang yang paling tinggi kasiatnya dikalangan kekacang???

Badam bantu kurangkan selera makan

Pokok Badam dengan buahnya yang matang ...

Lokasi : Majorca, Spain

Bunga Badam yang manis

Bunga Badam yang pahit

Badam yang masih hijau

Badam yang masih dalam 'cengkerang' (kiri)

Badam yang telah dikeluarkan drp 'cengkerang' (kanan)

Badam juga mengandungi Vitamin E & sebatian yang dikenali sebagai fitokimia yang dikatakan mampu melindungi terhadap penyakit kardiovaskula, malahan kanser. Selain tidak ada kolesterol, anda juga boleh mendapat kira-kira 35% Vitamin E dalam bentuk alpha tocopherol, serta antioksidan yang memiliki kuantiti penentang kanser yang banyak.

Selain itu badam juga dapat.....

1. Cegah Osteoporosis 
2. Mengurangkan paras kolesterol, merendahkan risiko darah tinggi & serangan jantung.
3. Kurangkan risiko kanser servik
4. Badam menghalang obesiti (kegemukkan)
5. Cepatkan tahap intelektual
6. Meredakan diebetis
7. Membantu & menghalang batu karang
8. Mengurang risiko berbagai penyakit
9. Baik untuk kesihatn kulit.

Badam juga amat bermanfaat untuk lelaki kerana ia mempunyai asid lemak yang tinggi berfungsi untuk mengeluarkan hormon & boleh menambah pengeluaran sperma selain membantu meningkatkan kesuburan.

Kesimpulannya mai kita makan Badam selalu

Sumber 1 : laman-seri.blogspot.com

Sumber 2 : keunggulan-wanita.blogspot.com

SAYUR LEMAK LABU.....KEGEMARAN ANAKKU

Alhamdulillah dikesempatan yang terluang ini MA updatekan resipi tertunggak SAYUR LEMAK LABU.
Sayur lemak labu nie memang kegemaran anak MA, My Yanti.....
Kalau balik ke Ipoh je...pasti sayur lemak labu nie le yang dia request.....
Sebagai ibu, pastinya MA akan sedaya upaya dengan rasa senang hati & penuh dengan kasih sayang menyediakan juadah kesukaan anak-anak & suami yang tercinta. Memang MA rasa berbaloi sekali bila memasakkan  masakkan kegemaran mereka....apatah lagi jika mereka makan dengan berselera sekali.
Labu  boleh di perbagaikan memasaknya dengan bemacam-macam cara. Dari labu kita boleh buat sayur, pengat , sira labu, cucur labu. bingka labu, lepat labu, kek labu, tart labu dll mengikut kretiviti kita.....
Sebelum kita pergi keresipinya......apa kata kita lihat dulu Tip terpenting cara kita menyimpan buah Labu yang berlebihan ......kerana selalunya jika kita membeli buah labu kuning, pastinya kita akan membeli sebiji.....jarang sekali kita perolehi labu yang sudah dipotong atau separuh sahaja  yang dijualkan.
Oleh yang demikian mai kita tenguk tip cara menyimpannya, supaya labu yang dibeli akan tahan lebih lama.

TIP MENYIMPAN LABU :

• Labu kuning & hijau sangat mudah untuk disimpan, pada umumnya labu dapat disimpan dalam sebiji (tanpa dipotong) selama 2 sampai 3 bulan.  Sehingga dizaman dahulu apabila kekurangan sayuran dimusim dingin, orang menggunakan labu sebagai sumber penting penyimpanan vitamin. 
• Labu yang dipotong kemudian disimpan, nutrisi (zat) pentingnya akan mudah hilang, jadi yang terbaik adalah dengan menyimpan dalam bungkus plastik sehingga saat disimpan  bisa bertahan 5 sampai 6 hari. 
• Kalau nak labu yang disimpan dalam peti ais untuk tahan lama, sebelum disimpan dalam peti ais, buang bijinya terlebih dahulu & labu itu dibungkus dengan plastik. 

MASAK LEMAK LABU

Oleh : MA

Bahan-bahannya :

• 1/2 biji labu kuning - dibuang kulit & dipotong kecil
• 1/4 biji kobis - dipotong kasar, bersih & toskan
• 1 helai daun kunyit - dikoyak & dipintalkan
• 3 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*(*dihiris halus)
• 1 biji cili besar - dibelah 2
• 1/2 cawan santan pekat
• Segengam ikan bilis/ kiub pati ikan bilis (kalau guna ikan bilis - ditumbuk kasar)
• Garam secukup rasa

Cara Membuatnya :

1. Masukkan labu kuning didalam periuk bersama dengan bawang merah & bawang putih, daun kunyit & cili besar.
2. Masukkan juga ikan bilis tumbuk/ kiub pati ikan bilis, santan beserta dengan sedikit air, jerang periuk diatas api.
3. Biar sehingga mendidih & sehingga labu empuk. Kacau santan selalu supaya tidak pecah minyak. 
4. Apabila labu telah agak empuk, masukkan kobis. Kacau kuahnya sehingga mendidih dua atau tiga kali.. 
5. Masukkan garam & rasalah kesesuaian nya.
6. Tutupkan api & bolehlah dihidangkan.  

Kuah Lemak Labu yang enak....

jemput makan

PENGAT LABU...UNTUK SARAPAN PETANG

Salam sejahtera......apa kyabar semua ???
Untuk kesekian kalinya MA N3kan Pengat Labu pula. Resipi nie sampoi je....dah lama juga buatnya ...tapi tak berkesempatan nak update....biasalah MA sekarang nie jarang-jarang sekali mengadap laptop.....
Wbp blog nie masih lagi menjadi blog kesayangan MA.....bila masa terluang akan MA updatekannya......
Pengat Labu nie MA buatkan untuk sarapan petang minggu kami yang baru berlalu.....ketika My Yanti balik bercuti ke Ipoh baru-baru nie.....
Lebihan labu yang MA belikan untuk dibuat Masak Lemak Labu yang memang kegemaran My Yanti....

Buah labu ini adalah salah satu makanan kegemaran Rasulullah SAW
Aishah RA berkata : Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud : "Hai Aishah apabila kau masak gulai, maka perbanyakkan lah dalamnya buah labu kerana labu itu menguatkan hati yang duka " Beliau suka kepada buah labu & mengatakan : " Bahawa labu itu pohon saudaraku Yunus AS".

KASIAT BUAH LABU :

1. VITAMIN A : Labu kuning adalah salah satu bahan yang digunakan dalam perubatan tradisional untuk mengatasi masalah Vitamin A yang memungkinkan kita sering dijangkiti sebarang jenis penyakit.
2. KULIT HALUS BERSERI : Sekiranya anda mengidam kulit yang halus & berseri, amalan memakan buah labu adalah jawapannya.
3. ANTIOKSIDA : Amalan memakan buah labu juga baik kerana ia bertindak saperti antioksida yang memperlahankan proses penuaan serta memperbaiki sel-sel dalam badan yang telah rosak.
4. RABUN MALAM : Sealain masalah kulit kusam yang tak bermaya, buah labu juga baik bagi anda yang mempunyai masalah rabun malam . Bagi yang mempunyai masalah ketidak seimbangi gula dalam darah juga digalakkan  agar memakan labu sekerap yang boleh.
5. MASALAH PARU-PARU : Buah labu baik untuk dimakan sekiranya anda mengalami masalah pembengkakkan sendi & masalah paru-paru.Mudah sahaja ambil bijinya & dikisar kemudian dicampur dengan jus lobak merah sebelum diminum. Rasa kelat biji labu tidak akan terasa malah lebih enak & memudahkan untuk anda meminumnya.

Wallahu'alam.......

Sumber : salamsejahtera66.blogspot.com

LABU KUNING juga sangat baik untuk kesihatan ginjal & jantung & mampu mencegah penuaan, kerana mengandungi antioksida untuk mengubati bisul & sebagai pencahar urin telah dikenal lama. Isi buah labu mengandungi alkaloid berguna sebagai anti kanser, yang sangat baik bagi mencegah serangan sel kanser. Kasiat buah labu untuk perawatan kulit, mencegah tulang koropos & meningkatkan kekebalan/ daya tahan tubuh. Untuk kecantikkan pula, labu juga dapat mengurangi munculnya pigmentasi wajah, pencegahan & perubatan jerawat.

Sampai disini perbincangan  kasiat labu untuk tubuh kita. Mari kita beralih pada resipi pula....... 

Okeylah walau pun masakkannya sampoi je.....tapi MA N3kan disini untuk rujukkan anak-anak yang masih baru berjinak dengan dunia masakkan......
Saperti biasa jom kita jenguk resipinya.......

PENGAT LABU

Oleh : MA

Bahan-bahannya : 

• 1/2 biji labu manis - dipotong kecil-kecil
• 2 biji ubi keledek (saiz kecil) - dipotong dadu
• 1/4 cawan biji sagu
• 11/2 cawan santan pekat
• 3/4 cawan gula (ikut kemanisan yang disukai)
• 1/8 sudu teh garam
• 2 helai daun pandan - disiat & disimpulkan.

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan labu manis buangkan kulit  & potong kecil-kecil, bersih & toskan
2. Ubi keledek dibuang kulit & dipotong dadu, dibersihkan & di toskan juga.
3. Masukkan labu & ubi keledek kedalam periuk, masukkan daun pandan.
4. Masukkan separuh daripada santan & tuangkan sedikit air, masakkan atas api sehingga mendidih serta sedikit empuk. Kacau selalu supaya santan tidak pecah minyak.
5. Masukkan biji sagu yang telah dibersihkan sebentar. Kacau selalu supaya biji sagu tidak berketul.
6. Masukkan juga gula serta garam seta lebihan santan tadi. 
7. Kacau sehingga ubi & labu empuk serta sagu elok masaknya..
8. Matikan api & bolehlah dihidangkan.

Ini dia Pengat Labu telah pun siap terhidang...

Tunggu nak makan je.....

MELTY HERSHEY CHOCOLATE .....YANG TENGAH MELETOP

Assalamualaikum....

N3 kali ini MA paparkan pula dessert yang memang sedap......boleh melelehkan air liur...saperti kata Puan Azlita Aziz tuan punya blog masam-masam manis... ye ke ???

Bagi MA...memang sedap Melthy Hershey Chocolate nie....hinggakan tak boleh berhenti semasa menekmatinya.....selagi tak habis selagi itulah asyik mengadapnya....

Nak rasa keenakkannya, anda cubalah buat sendiri....berbaloi...

Kepada anda yang ingin melihat resipi daripada blog masam manis  bolehlah lihat di SINI....

terima kasih pada Puan Azlita diatas resipi perbagai versi yang beliau paparkan....

tepok dada tanya selera yang mana satu pilihan anda....

Wbp dessert yang MA catitkan disini adalah sumber resipi daripada Rahel blogspot.....memandangkan

 MA tidak mahu menggunakan gelatin......makanya MA cuba resipi ini...... 

kata Rahel beliau ambil resipi ini daripada  Noraslinda Bugal

Terima kasih pada penyumbang resipi......namun bagitu, maafle kerana resipi asal telah

diolah mengikut citarasa MA sendiri.....kerana Puan Azlita kata " Sebenarnya ada perbagai

teknik & gaya pengolahan Melty Hershey ini. Anda boleh gunakan apa-apa saja 

bahan yang anda rasa menepati citarasa selera anda".

Oleh yang demikian anda juga boleh buat versi anda sendiri mengikut selera anda.....

Mai kita lihat resipi Melty Hershey Chocolate yang tengah hits nie.....

MELTY HERSHEY CHOCOLATE

Resipi asal : Noraslinda Bugal

Sumber : Rahel Blogspot

Olahan : MA

Bahan A :

• 250g UHT Whipping Cream (Dairy fresh cream) - MA guna jenama ANCHOR
• 250g cream cheese - MA guna jenama ANCHOR juga
• 200ml susu pekat manis (kurangkan kalau tak suka manis)

Bahan B :

• Syrup coklat jenama Hershey's (nak guna yang berperisa strawberry pun boleh/ nutella, apa-apa jenis filling) - MA guna jenama American Garden
• Biskut Marie / Oreo - MA guna Oreo hancur

Bahan-bahan hiasan :

• Gula-gula M&M, coklat chips, kekacang, cheddar cheese (disagat/ diparut) - MA guna badam, walnut & coklat chips.(Badam & walnut dibakar terlebih dahulu)

Cara Membuatnya :

1. Pukul cream cheese hingga lembut. Masukkan susu pekat. Putar hingga rata kemudian masukkan pula UHT  Whipping Cream. Putar lagi hingga bercampur rata.
2. Ambil bekas & ceduk 1 susu adunan cheese & tuang kedalam bekas.
3. Susun/ patah-patahkan biskut marie/ oreo (MA guna biskut oreo hancur)
4. Pichitkan syrup Hershey & ratakan. taburkan coklat chips. Ulang step diatas hingga habis.
5. lapisan diatas sekali, tuang adunan cheese & picit syrup Hershey
6. Tabur bahan hiasan mengikut kreativiti
7. Sejukkan beberapa jam sebelum dihidang.

Ini dia Melthy Hershey Chocolate 

yang sungguh mengancam selera anda......

Ini pula jenama yang MA guna untuk buat 

Melty Hershey Chocolate

KEK ORANGE BLENDER ....YANG SAMPOI

ALHAMDULILLAH.....

Dikesempatan kali ini MA N3kan pula kek orange yang memang sedap ....

Buatnya pun taklah susah sangat.....terima kasih pada K.Fida yang sudi berkongsi resipi nie.

Kek nie dah banyak kali dah MA buat.....kebetulan memang My Hubby suka  dengan

Kek Orange....

Resipi yang simple je....

Jadinya selalulah MA buatkan untuk sarapan kami....Pantang saje dirumah nie, 

kalau My Hubby ternampak ada buah orange, pasti dia request suruh buatkan 

Kek Orange nie....

Memang Kek favourite dia nie.....

Mai kita skodeng resipinya......

KEK ORANGE BLANDER

Sumber : K.Fida MyResipi

Oleh : MA

Bahan-bahan (Loyang 9")

• 1 biji buah orange
• 1 cawan minyak  (MA cairkan butter)
• 2 cawan gula halus (MA kurangkan kepada 1 3/4 cawan je)
• 3 biji telur (MA guna gred A)
• 2 cawan tepung gandum*
• 1 sudu besar baiking powder* (*diayak bersama)

Cara Membuatnya :

1. Cuci buah orange, potong & buang biji beserta urat putih di tengah-tengah. Potong lagi buah orange kecil-kecil bersama kulitnya sekali. Masukkan kedalam blender bersama minyak, gula & telur dan kisar hingga halus.
2. Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk 7 campurkan tepung sedikit-sedikit sambil dikacau sebati.
3. Tuang adunan kedalam loyang yang telah beralas & gris.
4. Bakar pada suhu 170C selama 40 minit hingga 1 jam atau sehingga masak.  

Inilah rupenya KEK ORANGE BLENDER...

Lembut & Gebu je....... sedaappp

IKAN KELI PANGGANG LADA HITAM 2

Salam mesra untuk pengunjung setia MA ......
Kembali menemui anda dialam maya......untuk kesekian kalinya, MA N3kan resipi Ikan Keli Panggang Lada Hitam....Resipi nie memang resipi favourite MA sekeluarga.....Sebelum nie pun MA pernah N3kan resipi nie...DISINI
Kalau ke pasar, sekiranya MA teringat nak belikan ikan keli pastilah akan MA buat resipi nie....
Tambahan lagi sekarang untuk memanggangnya tidak menjadi masalah besar dah.......sejak ada pemanggang ajaib nie kerja memanggang menjadi senang.
Sebenarnya sedari dulu MA nie tak pernah mencuba makan ikan keli......tapi semenjak kebelakangan ini pula, MA suka sekali memakan ikan keli.....sebelum nie hanya My Hubby & anak-anak je yang suka makan ikan keli nie....... MA, alaahaii tak pernah pun sentuh.....
Bak kata pepatah.... 'Sekali air bah......makanya pasir akan turut berubah' bagitulah dengan MA....mana tahan beb......kalau kita tak ikut merasa sama, memandangkan melihat My Hubby & anak-anak berselera sekali memakannya.......
Jadinya MA mencubalah sikit.....Alahaii, sedappp tuu.....patutlah mereka asyik request suruh MA memanggang je...kalau MA belikan ikan keli.......
Apatah lagi kalau dicicah dengan air asam......Woooiii terangkattt
Okey...mai kita tenguk resipinya......

                            

IKAN KELI PANGGANG LADA HITAM

Oleh : MA

Bahan-bahnnya :

3 ekor ikan keli - dibersih, rendam dengan air limau kasturi 20-25 minit, cuci lendirnya & toskan

2 biji bawang putih -ditumbuk lumat

2 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk kasar

1 sudu kecil garam

1 sudu besar mentega

1 sudu kecil minyak bijan (pilihan)

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan ikan keli , toskan.
2. Perapkan ikan keli bersama bahan-bahan lain diatas, kecuali mentega selama 30 minit.
3. Susun ikan keli yang telah berperap tadi didalam pemanggang ajaib.
4. Letakakn mentega diatas ikan keli tersebut secara rambang.
5. Kemudian tutupkan pmanggang ajaib, & bakarlah ikan keli tersebut. Setiap 5 minit, ikan keli tersebut mestilah diterbalikkan. Bakar sehingga ikan keli tersebut elok masaknya, lebih kurang 20-25 minit.
6. Bila ikan keli tersebut telah masak, hidangankan bersama air asam.

Bersama-sama ini juga MA, N3kan resipi air asam yang selalu MA buat untuk dicicah dengan ikan bakar.

Resipinya simple je......tapi demi untuk rujukkan anak-anak MA updatekan diblog ini......

Jom kita tenguk ....

AIR ASAM TOMATO 

Oleh : MA

Bahan-bahannya :

• 3 biji bawang merah - dipotong nipis
• 2 ulas bawang putih - dipotong nipis
• 1 biji buah tomato - bersaiz kecil - (Dipotong dadu kecil)
• 6 ulas cili padi - dipotong halus
• 5 biji limau kasturi - pilihan ( boleh juga digantikan dengan air asam jawa)
• Garam secukup rasa
• 1" belacan
• 1 sudu besar kerisik ( pilihan)
• 1 sudu besar cili sos (jika suka)
• Kicap lemak manis Jalen secukupnya.

Cara Membuatnya :

1. Potong halus bahan-bahan   diatas, ( Bawang putih, bawang merah, cili padi & tomato)kemudian letakkan didalam satu bekas.
2. Masukkan belacan bersama sedikit garam 
3. Perahkan air asam limau (Jika guna air asam limau) kedalam bekas yang berisi bahan-bahan tersebut. (Jika guna asam jawa - hendaklah di bancuh dengan sedikit air)
4. Masukkan juga kerisik & cili sos kacau sebatikan.
5. Siap untuk dihidang bersama ikan keli bakar....

TAZKIRAH....SEMOGA RAHMAT ALLAH BERSAMA KITA.....

Assalamualaikum.....
Pagi Jumaat yang berkat  ini, MA nak kongsikan bersama anda pengunjung setia.....
Semoga apa yang MA kongsikan disini akan memberi
manfaat kepada kita semua.....
Terima kasih kepada blog Tazkirah Ringkas Islamiah
diatas perkongsian Tazkirah ringkas ini......
Izinkan MA kongsikan pula Tazkirah ini diblog MA..
Semoga kita semua di rahmati Allah hendaknya......
Aminnn.....