CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Thursday, July 30, 2015

KEREPEK JEJARI KETAM @ CRISPY CRABSTICK




بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

لسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُ


Salam sejahtera...hari niee mama nak kongsikan resipi Kerepek Jejari Ketam yang mama buat pada hariraya baru berlalu ini. Siap mama sempat menjual lagi...'Maruku Campuran Jejari Ketam' niee...memang laku u...
Tak sempat nak buat banyak...buat ala kadar jerr...sedapp tuu...semua memuji.
Lepas niee mama rasa nak buat untuk jualan dikedai2 runcit & restoran kawan2 mama lerr pulak...hahaha itu pun kalau berkesempatan lerr...
Untuk yang banyak masa kelapangan tuu...mai kita buat sama2...drp resipi dibawah niee....
Terima kasih pada tuan resipi asal yang sudi berkongsi, tqvm juga pada tuan punya blog yg sudi memanjangkan resipi nie...
Semoga perkongsian niee...dpt memberi pahala berkat pada kita semua..
Izinkan mama berkongsi resipi niee disini pulak...



KEREPEK JEJARI KETAM
Resipi asal : Kak Jamayah Bujang
Sumber : julsjulie80.blogspot.com

Bahannnya :
  • Sebungkus crabstick - dicarik2 halus @ kalau rajin jemurkan dulu
  • 1/2paket serbuk kari (adabi - khas utk ketam & udang) - pilihan
  • Serbuk lada sulah - ikut kepedasan yg dikehendaki
  • Minyak untuk menggoreng
  • Daun kari secukupnya
Cara membuatnya :
  1. Carik2kan crabstick halus2.
  2. Gaulkan crabstick dengan sedikit serbuk kari dan lada sulah serta daun kari.
  3. Kalau rajin dan banyak masa terluang, boleh lah jemur dahulu.
  4. Goreng crabstick dalam minyak yang sederhana apinya sahingga kekuninggan.
  5. Toskan dan simpan dalam bekas kedap udara bila sejuk.

*   Resipi niee paling mudah sbb xpayah mengayak tepung 
dan kincahkan dapur.  Selamat mencuba.
*   Kalau nak ikut cara mama pun boleh...sbb mama 
campurkan jejari ketam niee 
dengan maruku dan sedikit kekacang....
jadi lerr namanya 'Maruku Campuran Jejari Ketam '......hee3


Haa niee dia...Maruku Campuran Jejari Ketam
yang mama jual tempohari...
Laku tuu...xmampu nak buat jerr...

Monday, July 27, 2015

MARUKU RESIPI FALCON


بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

لسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُ

Salam sejahtera dan salam ceria drp mama....semoga perkenalan kita dialam maya tidak putus setakat disini...semoga satu hari dan satu ketika kita dapat bertemu muka dan berkenalan dengan lebih mesra dan rapat lagi.
Untuk resipi hari ini, mama persembahkan maruku...yg mama telah buat untuk raya yang baru berlalu ini....Memandangkan mood menulis entah lari kemana ketika itu...makanya resipinya pending hingga kehari ini....
Namun bagitu bersyukur, kerana hari ini mama berkesempatan untuk berkongsikan resipi ini disini. Resipi mama perolehi drp syarikat Falcon yg mama pergi kesana untuk sevice mesin falcon mama yg dah lama tidak digunakan lagi....rasanya telah hampir 10 tahun lebih mama simpan jerr mesin tuu....
Namun bagitu alhamdulillah setelah di service baru2 niee....boleh pula digunakan semula. Kebetulan mama tertenguk dalam facebook cara kegunaannya....alahaii terlalu lama sekali mama dah xguna lagi mesin falcon tuuu....dulu masa mama beli fungsinya cuma sedikit jerr....dulu cuma di gunakan untuk membuat mee, laksa & pasta jerr....tapi sekarang niee dah boleh buat bermacam2 biskut dah....Cuma kita mesti beli tambahan acuan2nya sahaja....
Nasib baik lerr selepas sevice masih boleh digunakan lagi.
Jadi resipi kali ini mama share untuk rujukkan kita semua....walau pun xderr mesin falcon...anda masih boleh membuatnya dengan menekan secara manual.....tp alahaiii untuk cara ini anda mestilah seorang yang kuat serta perkasa.....he3
Boleh jerr kita minta tolong en abang atau anak lelaki untuk menekan adunan maruku tersebut......Sabo jerr lerr....xkuasa mama nak berleter pukpek...pukpek panjang2 lagi...
Untuk itu mai sama2 kita kesegmen resipinya.....





Ini pula acuan2 yang mama beli 
untuk tambahan bagi buat biskut,
maruku, mee dll



MARUKU RESIPI FALCON

Bahan2nya :
  • 250gm t. maruku - cap baba's
  • 250gm t. pulut
  • 1 sudu besar jintan putih*
  • 1 sudu besar jintan manis * (digoreng tanpa minyak & diblend)
  • 1 sudu besar jemuju biji
  • 1 sudu besar cili powder
  • 65gm bijan ( bakar)
  • 2 biji telur - pukul rengan sahaja
  • 2 @ 3 sudu besar butter
  • 250gm santan kotak - 1 kotak kecil boleh buat 2x
  • 1 1/4 sudu teh garam
  • 1 sudu teh ajinomoto
  • Minyak untuk menggoreng

Caranya : 
  1.  Semua masuk dlm mesin falcon, masukkan butter & uli ratakan.
  2. Masukkan telur yg sudah dipukul rengan
  3. Larutkan santan dengan air & tuang diatas mesin sehingga habis sambil mesin menguli
  4. Sudah rata boleh dikeluarkan.
  5. Jika anda ada mesin falcon bolehlah anda set pada fungsi menekan adunan maruku tuu..
  6. Bila telah banyak, bolehlah digoreng maruku sehingga kuning kemudian disejukkan.
  7. Setelah maruku sejuk, bolehlah disimpan dalam bekas kedap udara.
* Kalau maruku keluar putus2 tambah 50ml air atau santan sambil menguli balik 


Ini dia maruku yang mama buat untuk raya 2015
Mama campurkan dalamnya ngan kekacang dan jejari ketam
sedapppp...nyummmy..yummmy Buat lerr...pasti berbaloii
Dihariraya maruku niee yang 
habis duluu...

TIRAMISU SIMPLE


بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم



Assalamualaikum...masih lagi belum terlambat mama ucapkan selamat hariraya pada pengunjung setia blog niee....setia kerr??
Walau pun tuan rumahnya dah lama menyepi...terima kasih banyak2 kepada yang masih sudi bertandang lagi kesini....
Tak usah kita bercerita panjang2....sementara mood mama masih berkubar2 untuk menulis niee....mai kita ke resipi yang yang akan mama kongsikan...
Resipi niee mama google dari blog noreason....terima kasih pada beliau kerana sudi berkongsi resipi yang simple dan sedapp sangat niee..... dah lama mama cari resipi yang simple niee...dan kebetulan pula berjumpa ngan blog niee...makanya apa lagi mama pun mencuba lerr...
Kebetulan anak2 pun masih lagi ada dirumah, jadi berbaloi lerr jugak kalau membuatnya....sbb ada yang akan tolong mengabiskannya....
Tak mau cerita panjang2.....moh kita kesegmen membuatnya....
Bagi anda yang ingin mencubanya.....mai kita sama2 buat, memang simple & sedapp tiramisu niee....

Bahan2 yang perlu disediakan....


Biskut Lady Finger @ tiramisu ada dijual dikedai bahan kek, tapi kalau tak jumpa boleh jerr gunakan kek span yang apa2 perisa pun boleh....

-

Untuk bahan2nya yang lebih detail...mai kita tenguk disini...
Bahan2 nya:
  • 250g whipping cream
  • 250g cream cheese
  • 1/2 cawan gula kaster
  • serbuk koko secukupnya
  • 1 sudu besar nescafe / kopi / milo / mocca - yang mana2 berkenan
  • 1 cawan air panas untuk bancuhkan nescafe
  • 1sudu teh gelitin - halal ( niee mama tambah sbb nak keraskan sikit cream cheese yg telah dipukul) - gelitin niee mesti dicairkan dengan double boil..bubuh 1 sudu besar air panas & kacau sehingga gelitin cair.
Cara nak buatnya :
  1. Sediakan mixer anda. Kalau tak ada boleh guna cara manual, tapi kenerr gagah perkasa untuk memukulnya he3...
  2. Campurkan whipping cream + cream cheese + gula kaster
  3. Putar dengan kelajuan paling perlahan dahulu...kalau laju terus alamat teperciklah kemuka sendiri. Bila bancuhan tuu dah stabil, boleh lerr putarkan laju2 sampai kembang. Masukkan gelitin cair tadi, pukulkan sehingga sebati. Dah siap ketepikan dahulu.
  4. Bancuh nescafe tanpa gula. Celupkan biskut lady finger kedalam nescafe, tapi jangan lama2 nanti takut biskut boleh terlalu lembik dan hancur didalam nescafe pulak. Kenerr celup terus keluarkan. ( Cara yang paling selamat. Susun jerr terus biskut kedalam bekas. Lepas tuu tuangkan sikit2 air nescafe sesudu sesudu ke atas biskut lady finger sampai semuanya sudah tersalut).
  5. Kalau nak mudah gunakan bekas 4 segi, senang nak susun biskut dan xpayah lerr potong banyak sangat biskut tuu..
  6. Bila dah siap disalut biskut ngan nescafe...letak adunan cream cheese tadi diatasnya. Kemudian susun semula biskut yg telah disalut nescafe, letak lagi cream cheese. Kiranya dah jadi 2 lapis gitu...nak buat banyak lapis pun boleh, terpulang pada citarasa masing2.
  7. Dah siap, niee lapisan paling atas, boleh masuk sekejap dalam peti sejuk sebelum ditaburkan serbuk koko di atasnya. Nak taburkan terus pun boleh, tapi dikuatiri nanti serbuk koko akan meresap dalam cream cheese. Jadi xberapa best. Agak2 cream cheese dah keras sikit, keluarkan drp peti ais dan boleh lah taburkan serbuk koko. Disaran gunakan penapis masa menabur serbuk koko itu, supaya tidak berketul2 . Taburkan janganlah terlampau banyak, pahit pula nanti.
  8. Simpan dalam peti ais selama 4 jam atau lebih. Dah siap...boleh lerr potong dan di makan..

Chesy..yummmy...sedapp yang amat sangat...rugi saperr xcuba...
Mudah dan enak, resipinya sonang jerr...semudah ABC...
kalau sosah den pun tak kooso nak buek....he3