Assalamualaikum....
Salam sejahtera kepada anda yang sudi berkunjung keblog MA ini . Kali ini MA nak berkongsi resipi pengat/bubur durian bersama pulut. Makanan yang memang menjadi favourite boleh dikatakan kebanyakkan orang2 Malaysia.......
Kini musim durian kembali lagi....disana sini, ada saja dijualkan buah durian nie,,,,,,
Durian...ohhh durian...memang sedappp kannn??? Sebut je buah durian ...sape yang tak terlio hendak memakannya.....Tapi tahukah anda manfaat durian pada kesihatan ???
Buah durian sangat terkenal diAsia...dimana ia mempunyai kulit yang keras & berduri serta bau yang kurang menyenangkan bagi sesetengah orang.....Isinya lembut & manis. Hotel-hotel dinegara ini melarang pengunjungnya membawa buah durian masuk kedalam biliknya, kerana baunya yang sangat kuat......
Ia digelar sebagai RAJA segala buah bukan kerana kulitnya yang keras & berduri.....tetapi kerana kasiat yang dimilikinya. Durian mengandungi phytonutrien & anti-oksidan yang tinggi. Ia juaga dikatakan dapat menurunkan kadar kolesterol & membersihkan darah.Kalau soal rasa, tidak yang lebih sensasi drp durian. Hinggakan dalam ferensi barat disebutkan "smells like hell, but tastes like heaven"
KHASIAT & MANFAAT BUAH DURIAN.....
- Dapat mengatasi anemia kerana durian kaya akan asam folat & zat besi.
- Dapat mengatasi sembelit kerana durian mempunyai banyak serat.
- Selain itu kulit durian yang dilumatkan & disapukan keperut dapat memudahkan buang air besar.
- Durian juga mengandungi asid amino & vitamin B,Cdan E dan ia tinggi kandungan anti-oksidan. Anti-oksidan membantu memperlahankan kemusnahan sel-sel kesan daripada redikal bebas, seperti pencemaran udara & asap rokok. Dengan cara ini, akan mengurangkan proses penuaan membuatkan kita awek muda.
- Meningkatkan tekanan darah yang rendah kerana mengandungi zat besi & sifatnya yang panas.
- Mengatasi bengkak.
- Mengubati penyakit ruam pada kulit (kurap & kulat) kerana kandungan zat besi yang tinggi membantu sel darah putih menghasilkan kimia semulajadi membunuh jangkitan.
- Baik untuk kesihatan tulang & persendian kerana mengandungi kalsium., potasium dan berbagai vitamin B.
- Kandungan mangaan dapat menjaga kestabilan kadar gula dalam darah.
- Kulit durian yang dibakar lalu dijadikan abu, airnya dapat melancarkan haid, tetapi juga bersifat abortif.
- Buahnya menjadi sebagai ubat penyakit kuning.
- Meningkat nafsu makan kerana mengandungi niasin & thiamin.
- Riboflavin (vitamin B2) dapat membantu mengatasi migrain.
- Memelihara kesihatan tiroid kerana kandungan tembaganya.
- Tryptophan adalah antara bahan yang didapati didalam asid amino dalam durian. Tryptophan adalah keperluan bagi mengawal tahap serotonin dalam tubuh. Serotonin adalah hormon yang memberi ketenangan & keceriaan serta penawar insomnia. Mereka yang kurang serotonin selalunya tidak dapat mengawal emosi , sering marah & menghadapi tekanan perasaan. Dapat mengurangkan stres & depresi kerana kandungan piridoksin (vitamin B6).
- Baik untuk kesihatan gigi kerana mengandungi fosfor (P).
- Kulit buah durian dapat diguna sebagai pengusir nyamuk.
- Akar & air saduran daun durian dapat menjadi sebagai antipiretik (berkhasiat menurunkan suhu tubuh atau demam panas).
- Diyakini bisa membangkitkan gairah atau potensi seksual.
- Akarnya dapat mengubat infaksi pada kuku.
Senang sangat resipinya....sesenang A,B & C....namun bagitu MA n3kan jugak diblog nie...sekurang-kurangnya untuk rujukkan anak-anak yang baru belajar memasak.....& juga boleh memberi idea pada yang sedang terfikir-fikir nak makan ape untuk juadah petang nanti.....
PENGAT/BUBUR DURIAN
Oleh : MA
Bahan-Bahannya :
- 1 biji durian
- 2 cawan santan pekat
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula (kemanisan ikut citarasa masing2)
- 2 helai daun pandan (bersih serta disiat2kan & disimpulkan)
- Sedikit garam
Cara Membuatanya :
- Kupas durian & ambil isinya. Ketepikan..
- Masukkan isi durian kedalam periuk, bubuhkan daun pandan.
- Tuangkan separuh daripada santan kedalam periuk yang berisi durian tadi.
- Masaklah diatas api yang sederhana kecil & kacaukanlah selalu supaya kuahnya sebati...
- Masukkan gula & air untuk mengimbangi kepekatan kuah durian. Kacaukan lagi.
- Masukkan pula baki santan beserta dengan sedikit garam(fungsi untuk menaikkan rasa lemak kuah durian tersebut).
- Biarkan mendidih sambil dikacau kuah durian tersebut anggaran mendidih 2 ke3 kali...bolehlah ditutupkan api.
- Sedia untuk dihidangkan panas2.
NOTA : Pengat/ bubur durian nie sedap dimakan bersama pulut, roti jala serta roti.
untuk kali nie MA gandingkan dengan pulut saje......
Mai kita kita masakkan pulut pulak..... Sesiapa pun boleh buat pulut nie, hanya kukuskan saja....
PULUT KUKUS
Oleh : MA
Bahan-Bahannya :
- 1/2 kilo pulut putih
- Santan pekat
- Sedikit garam
- 1 helai daun pandan - bersih serta disiat & disimpulkan
Cara Membuatnya :
- Pulut direndam kira-kira sejam atau lebih elok semalaman. Bersihkan pulut & toskan.
- Satukan garam & santan, sebatikan, sesuaikan rasa masinnya agar tidak keterlaluan.
- Masukkan pulut didalam bekas & dan masukkan santan tadi sehingga paras pulut tersebut.
- Masukkan juga daun pandan yang telah bersimpulkan tadi.
- Kukuslah pulut tersebut anggaran 20 minit, buka pengukus & karehkan pulut supaya santan elok sebatinya dengan pulut.
- Kukuskan semula anggaran 10 minit lagi.
- Tutup api & siap untuk dihidangkan bersama pengat/ bubur durian.
'SELAMAT MENCUBA'
Pengat / Bubur durian telah pun terhidang
Jemput makan......
Salam
ReplyDeleteAssalamualaikum salam sejahtera warga group��
ReplyDelete�� Sy nk mintak tolong viralkan berita baik ni ye����
1) Ni berkenaan kisah hidup pesakit lutut kronik dan masalah saraf sendi2 dan juga kisah hidup pesakit kanser stage 1 sampai stage 4, pesakit gout kronik dan juga produk yg berpatutan harga nya tapi kesannya setanding ubat harga mahal ribuan ringgit.
2)Dah ramai yg sembuh dengan penawar herba beliau. Kanser yg sudah merebak ke organ-organ lain pun boleh diubati insya Allah.☺����
3)Pengamal perubatan herba ni dah banyak pengalaman berdepan dengan pesakit2 kanser,sakit saraf,sakit lutut dan gout. Ramai yg dh pulih.
4)Mcm2 kanser blh rawat termasuk leukimia,paru2,limfoma dll.
5) Puan Rasmani Binti Md Noh psakit lutut kronik yg terpaksa jalan mengesot esot atas lantai dan klau cuba berjalan secara berdiri boleh dengar lutut berbunyi bunyi tulang yg sangat sakit. Hendak masak terpaksa gunakan kerusi sebab xmampu berdiri lama2 dan lepas 6 hari minum dah mampu berjalan lancar dan saraf kaki dah tak tegang dah. Mampu masak berdiri semula. Kesan sangat cepat baru 6 hari minum.
6) Sepanjang sy kenal ramai pesakit, antara dikalangan kawan-kawan sy juga, pesakit gout pun boleh sembuh dgn cepat , abang sy sendiri minum untuk gout, kalau dlu die bergantung kepada ubat klinik ,sekarang dh sembuh dn gout susah nak dtg dah walau kadang kala ada makan seafood.
Sy share melalui pengalaman sy sendiri yg mengikuti perkembangan pejuang2 kanser ni....sy sendiri pun guna produk die (jus herba) dah 5tahun setia walaupun sembuh terus juga minum sebagai supplement.
Jadi skg ni sy rsa perlu share berita ni buat semua supaya masih ade harapan bg mereka yg tercari2 penawar kanser yg tepat .����
▪Adik Luqman -kanser GIST-Anoerectal Tumor
Skg sudah sembuh dari kanser.
..........................................................................
▪️Pn. Hayati Abd Hamid- Pensyarah Kanan UITM, kanser payudara stage 4.
Skg dh sembuh dn shat walau pon pernah diberitahu oleh doktor yang beliau hanya mampu bertahan 1 tahun saja untuk hidup. Beliau setia dengan jus herba ini selama lebih 6tahun.
Beliau mengarang sebuah naskah/buku yg mengisahkn pengalaman beliau sepanjang perjuangannya melawan kanser dengan mengambil jus herba ini sebagai salah satu rawatan alternatif (nk buku nti blh order)
Terkini (2020): Beliau pernah ditemuramah dlm rancangan Selamat Pagi Malaysia di Tv1 menceritakan tentang perjuangan beliau menempuh kanser dari tahap 4 hinggalah sembuh.
………………………………………………………………………....
▪Adik Izzat b.muhd Ariffin ,kanser Burkit Lymphoma stage 4 sekarang dh sembuh
Guru nya memberitahu beliau x pernah nampak seperti pengidap kanser tahap 4, kerana sentiasa nampak cergas dengan pengambilan jus yang memberi tenaga dan merawat.Beliau mengambil jus herba ini dr kanser tahap 4 sehingga sembuh.
..........................................................................
▪Puan Musriharni pesakit asma kronik sejak kecil yang terpaksa menggunakan healer setiap hari. Beliau juga pesakit (GERD) yang menyebabkan berangin satu badan sehingga terasa ke pinggang. Perut membuncit dan mengeras kerana terlampau banyak angin sampai sesak nafas dan anxiety akibat nya menggigil dan seram sejuk.
Sekarang kesihatan Alhamdulilah semakin baik, gastrik dan anxiety dah takde dan asma pun tak perlu guna healer lagi. Paru2 dah elok semula.
..........................................................................
▪Puan Rohana Binti Ismail seorang yang cergas dan aktif dalam mendaki gunung termasuk gunung Kinabalu dan lain2 gunung di Malaysia tapi sejak sakit bengkak lutut, segala aktiviti lasak terpaksa dilupakan sehingga nk turun tangga di ofis pun terpaksa turun bagaikan ketam turun tangga sebab lutut bengkak. Setelah minum jus ini, dalam masa 1 minggu saja kaki beliau dah semakin sembuh semula. Bengkak dah surut dan dlm msa 2 mingu saja mampu berjoging kembali, naik bukit dlm 8km jauh nya dah tak sakit2 dah lutut.
..........................................................................
Call order wasap@call- En Mohd Zuhairi 017-4687570