BUBUR SOM-SOM....penyejuk tekak di bulan puasa

Assalamualaikum....
Hari ini dah masuk hari ke 13 dah kita semua menjalani ibadat puasa di tahun ini...
Ya Allah cepat betul rasanya masa berlalu......bagitulah jua dengan umur kita. Anak-anak yang dulunya kecil, kini masing-masing dah meninggalkan kita....tidak lagi duduk dibawah ketiak kita...
Kini yang tinggal kita & hubby..... itu pun kalau di berikan Allah panjang umur kita. Bagi MA nasib baiklah si bongsu masih bersama kami......sekurang-kurangnya ada tempat bergaduh...he3x
Entah kenapa hari nie MA ber emosi sikit.....satelah membaca apa yang kkida tayangkan......Anak kecil yang baru nak mengenal erti hidup....menghadapi situasi yang begitu perit sebelum menemui ajalnya.
Meninggal di dalam kereta akibat lemas setelah di tinggalkan ibunya selama 6 jam dalam terik matahari...... (Utusan online). Usah kita menunding jari mempersalahkan ibunya......ibu mana yang mahu melihat anaknya menghadapi situasi seperti itu........ Sudah di takdirkan bagitu, terima saja qada' & qadar ILAHI. Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul....semoga keluarganya bersabar serta dapat menerima dugaan ini dengan tabah.....Aminn
Okey le.....berbalik pada resepi hari ini yang MA nak tayangkan ..........
Pagi nie MA skodeng ke rumah Yatie.....Alahaiii terpikat MA pada Bubur Som-Som yang Yatie tayangkan..... Kebetulan bahan-bahan semua ada.....jadi apa lagi, MA pun terus le projek membuatnya bagi juadah berbuka puasa, sebagai penyejuk tekak kami hari nie........Membuatnya pun tak susah.
Terima kasih pada Yatie kerana idea ini, dan kata Yatie resepi nie dari K.Fida jadi terima kasih juga pada K.Fida kerana sudi berkongsi resepi ini. Izinkan MA berkongsi pula resepinya di blog MA bagi rujukkan MA & anak-anak .......

BUBUR SOM-SOM
Resepi : K.Fida
Sumber : Yatiememories

Bahan-bahan A :

• 100g tepung beras (Yatie guna 1 cawan) MA guna 100g)
• 100g tepung jagung (Yatie guna 1 cawan) MA guna 100g)
• 1750ml santan (500ml KARA +air) MA guna santan kotak M&S
• 1 sudu kecil garam atau secukup rasa
• Sedikit pewarna hijau, merah & kuning
• 2 helai daun pandan - disimpulkan

SIRAP GULA MELAKA :(MA juga spt Yatie buat separuh adunan saja)

• 500g gula melaka
• 1/4 cawan gula pasir
• 1000ml air
• 2 helai daun pandan - disimpulkan

Cara-caranya:

1. Masak sirap gula hingga gula larut. Ketepikan
2. Satukan kesemua bahan A, tapiskan & masukkan ke dalam periuk dan gaul rata.
3. Masak hingga pekat & berkilat, sehingga adunan meletup-letup, guna api sederhana & sentiasa di kacau rata.
4. Bila dah masak tuang adunan ke dalam loyang atau acuan kecil & sejukkan.
5. Saji bersama sirap gula melaka.

Bubur Som-Som yang telah sedia terhidang 

untuk berbuka hari ini

APA YANG LELAKI & WANITA PERLU TAHU....

Assalammualaikum....selamat pagi
Pagi nie MA nak melencong ke situasi lain .....buat renungan kita bersama. Asyik-asyik masakkan je....boring jugak. N3 masakkan memang masih banyak menanti.....Wbp kita lupakan sebentar...mari kita sama-sama renungkan apa yang patut kita tahu untuk dijadikan pedoman....

........APA YANG LELAKI dan WANITA perlu tahu tentang

PERASAAN masing-masing.........

LELAKI perlu tahu yang PEREMPUAN .......

1. SENSITIF : Bukan bermaksud suka MERAJUK, tapi hanya ingin bermanja & mendapat perhatian.
2. CEREWET : Bukan bermaksud FUSSY tak tentu hala, kadang ingin LELAKI mengikut kata-katanya sekali-sekala.
3. HALUS : Ibarat sehelai sutera, cantik mulus, lembut & mudah tercarik & koyak....Walaupun seorang wanita memaafkan seseorang yang lain atas sebab kesalahan; biasanya wanita akan ingat kesalahan tersebut untuk disimpan jadi pengajaran, bukan DENDAM.
4. IKHLAS : Ikhlas seorang Wanita tak perlu diragui.
5. KORBAN : Wanita sanggup berkorban apa saja untuk seseorang yang sangat di sayangi, termasuk ibubapa, anak-anak & suami. Wanita amat TABAH.
6. PRIHATIN : Sentiasa memerhati keadaan sekeliling dalam DIAM.
7. MANJA : Walaupun dia adalah seorang wanita yang pandai berdikari, naluri seorang wanita masih lagi tetap seorang wanita. Suka bermanja bukan hanya kepada insan bernama LELAKI, namun juga sesama kaum.
8. EGO :Wanita yang terlalu sayang kekasihnya, sanggup menolak ketepi egonya apabila bersemuka dengan yang dicintai.
9. CINTA : Cinta pertama bagi wanita adalah yang paling dalam & tulus.
10. SEKS : Seks bukanlah segala-galanya buat wanita kerana wanita dicipta dengan 9 nafsu & 1 akal. Nafsu yang banyak & tidak tertumpu pada yang satu. Lelaki pula dijadikan 9 akal & 1 nafsu. Fungsi lelaki untuk membimbing wanita bukan menghanyutkannya.

"Peranan LELAKI dalam kehidupan WANITA adalah pelindung & bukan sebagai pemusnah. Wanita dicipta oleh ALLAH SWT dari tulang rusuk kiri, ianya untuk dipeluk & dimanja, bukan untuk di kasari, maka lelaki haruslah memahami hati & perasaan WANITA."

PEREMPUAN juga perlu tahu yang LELAKI.....

1. Lelaki juga boleh menjadi seorang yang bgitu SENSITIF & mengambil berat (PRIHATIN)
2. Jika seorang lelaki meminati wanita, wanita itu tak semestinya CANTIK. Cukup dengan budi bahasa & kesopanan yang tinggi, Malah lelaki boleh menyukai wanita yang mempunyai banyak persamaan dengannya. Samada dari segi pemikiran atau minat. Oleh itu, banyak yang boleh dibualkan atau dikongsi bersama.
3. Kebanyakan masa, lelaki sebenarnya tidak mengetahui perasaan sebenar yang dirasakan oleh seorang wanita.
4. Lelaki boleh menerima penolakan dengan baik
5. Lelaki cuba menonjolkan sikap kelakian untuk menambat hati wanita.
6. Lelaki memang dilahirkan dengan perasaan kuat terhadap wanita, sebab itu mereka suka melihat wanita, menjeling wanita & menonton Baywatch!! atau mencuci mata ditepi pantai atau swimming pool.
7. Kebanyakkan lelaki resah bila berhadapan dengan situasi ingin mengajak wanita keluar kali pertama.
8. Lelaki cuba meniru gaya selebriti atau berlagak manco, hanya kerana ingin memikat hati wanita.
9. Bila lelaki cakap "Emm..tengoklah dulu", itu seringkali bermaksud dia kata tidak atau kurang setuju.
10. Bila lelaki cakap direct to the point dalam sesuatu hal, dia sebenarnya ingin bercakap jujur & berterus terang & mengharap wanita memahami maksudnya.
11. Kebanyakan lelaki yang nampak 'despreate', datang dari sekolah all boys!!
12. Adalah biasa lelaki cemburu terutama apabila perempuan asyik menyebut nama lelaki lain.
13. Lelaki tak boleh belajar kesemua pasal perempuan dari library atau buku semata-mata. Oleh itu mereka selalu keliru dengan sikap perempuan....& tak faham kenapa perempuan bersikap begitu begini.
14. Kadang-kadang lelaki perlu mengetahui lebih mendalam tentang bagaimana berhadapan dengan perempuan supaya hubungan dapat berjalan dengan lebih baik.
15. Bertapa hebatnya lelaki itu bersikap Romeo & 'flirting' dengan ramai wanita, dia tetap hanya ada seorang teman wanita yang istimewa.....yang lain hanyalah kawan.
16. Bila lelaki tengok dada wanita & wanita itu menyedarinya....maafkan saja, kebanyakan lelaki tak sengaja......mereka merasakan kejadian wanita itu bagitu indah.
17. Bila sesuatu hubungan putus ditengah jalan, lelaki juga rasa bersedih, cuma dia tak menunjukkan kesedihannya di depan orang.
18. Bila seorang perempuan meminati lelaki, perempuan itu patut bagi hint!! mana tau lelaki itu juga menaruh minat. Senang usahanya nanti.
19. Adalah memalukan bagi lelaki bila tak berupaya menolong wanita.
20. Kebanyakan lelaki cukup lemah dengan air mata perempuan....mereka lebih tewas sekiranya air mata itu mengalir dari perempuan yang dikasihi. Sebab itu dikatakan air mata senjata perempuan.

Lelaki bukanlah sempurna 100%, walau bagaimana rupanya atau pandangan luarannya. Jadi perempuan jangan lah berharap semua yang hebat dari lelaki. Mereka juga normal & mempunyai kelemahan.

Sumber : Bidadari Syurga

ALHAMDULILLAH REZEKI BULAN RAMADHAN....

TEMPAHAN DI BULAN RAMADHAN

Alhamdulillah....semalam MA dapat tempahan Bahulu kemboja daripada katerer yang memang setia dengan MA....

Nak ambil pukul 10.00 malam .... untuk di bawa balik ke KL katanya....

Bulan-bulan puasa nie biasalah...MA jarang ambil tempahan, sbb di bulan puasa nie....kalau boleh urusan duniawi nak di kurangkan .....

Wbp kerana Pn Shima selalu menempah daripada MA....tak tergamak pulak MA nak menghampakan pemintaannya tu.....

Lagi pun semenjak bulan puasa nie.....bermula pukul 3.30 petang, MA terpaksa membuat persediaan memasak untuk keluarga berbuka......
Sepanjang bulan puasa nie .......sehingga ke hari ini, MA belum pernah lagi pergi ke Pasar Ramadhan...
Dan kalau boleh MA akan cuba mempertahankannya.........

Semalam pun ada pihak keterer lain ingin menempah kuih-muih dari MA....di sebabkan dia perlukan sepanjang bulan Ramadhan......MA agak keberatan jugak le...Almaklum, kalau badan dah terlalu leteh nanti bila pulak ...MA nak pergi solat tarawikh.

Tahun sabelum nie MA pernah ambil tempahan daripada katerer, yang menguruskan morei masjid.....di sepanjang bulan Ramadhan...

Ya Allah.....memang letih, selang dua hari atau terkadang-kadang tu tiap-tiap hari MA mesti menyediakan 4 jenis kuih untuk jangka masa 1 bulan & mesti berlainan jenis pulak tuuu, selepas seminggu menu yang sama boleh lah di ulangkan semula & MA mesti sediakan 800 biji. Kuih-muih yang MA kena sediakan....kuih Tepung Gomak @ Abuk-Abuk, ketayap, cucur badak & lepat pisang/labu. Itu pun untuk kuih pulut panggang terpaksa MA tolakkan......
Amboiii mak, pengsan jugak le ...dibuatnya.....Itu pun nasib baikle 2 jenis kuih-muih tu.... sepupu MA sanggup buatkan, jagi tinggal pada MA 2 jenis kuih je......

Ulalaaaa....tahun nie MA dah nekad tak mahu ambil tempahan macam tahun dulu dah.....tapi kalau sekali-sekala macam sekarang....InsyAllah.
Mari kita tenguk tempahan MA untuk hari nie......selalunya yang paling laris bahulu kemboja lah..... di samping kuih ketayap, lompang, pancake tuna, cream puff, kuih-kuih talam & puding.....
MA tayangkan gambarnya jerkk  ye.....he3x

KEPADA SESIAPA YANG BERMINAT UNTUK 

MENEMPAH SILA PM/CALL

MAMAANA : 0122485408

KERABU PUCUK PAKU BERSAMA TAUGEH

Assalamualaikum......salam di hujung minggu..

Semalam salah satu menu berbuka MA...... Kerabu Pucuk Paku Bersama Taugeh. Kerabu nie memang favourite MA & My hubby. Dah lama MA teringin nak buat kerabu nie.....tapi seperti biasalah asyikkan tertangguh je....

Kebetulan semalam, MA berpeluang ke Pasar Besar Ipoh, jadi MA pun ambil peluang ini untuk membeli bahan-bahan kerabu.....sbb di pasar nie je ada di jualkan kerang yang telah berkupas...fresh. Lagi pun di Pasar Besar Ipoh, sayur-sayur kampung banyak di jual.....apatah lagi kalau MA mencari di kawasan pasar Melayu.......boleh di katakan semua ulam-ulaman kampung boleh di cari di sini.

MA juga ada belikan batang keladi, ingatkan nak masak dengan siput sedut....tapi pusing punya pusing mencari siput sedut.....haram tak ada......huhuhu

Wbp batang keladi nie, MA simpankan dulu untuk menu yang akan datang....baru terfikir-fikirkan menunya..... Buat masa sekarang MA taklah susah hati sangat dengan menunya......kan cik google ada, bila-bila masa dia akan menolong kita dengan syarat bahan-bahannya semua ada.....he3x

Okeyle berbalik kepada menu Kerabu Pucuk Paku bersama Taugeh nie......Mai kita jengok resepinya.....

KERABU PUCUK PAKU BERSAMA TAUGEH

Oleh : MamaAna

Bahan-bahannya:

1 ikat pucuk paku (Sekarang harga dah RM2.00)

Sedikit taugeh - anggaran 50sen

Kerang yang telah berkupas fresh - anggaran RM3.00 - (Boleh juga di gantikan dengan perut lapis)

3 biji bawang merah*

2 ulas bawang putih*(*bahan ini di hiris)

1" halia#

2 biji cili merah#

3 biji cili padi#- KIV jika mahu pedas

Sedikit belacan#

2 batang serai#- di hiris terlebih dahulu

1 sudu kecil lada hitam#(# bahan-bahan ini di tumbuk halus)

2 sudu besar kerisek (Boleh juga di gantikan dengan pati santan)

2 biji limau kasturi

Sedikit garam & gula

Cara Membuatnya :

1. Potongkan pucuk paku & bersihkan taugeh beserta kakinya. 
2. Sediakan air rebusan yang telah di bubuh dengan sedikit garam & sedikit minyak. Biarkan hingga mendidih.
3. Bila air telah mendidih, celurkan sebentar sahaja pucuk paku, taugeh & kerang. Ketepikan.
4. Sediakan bahan-bahn lain seperti di atas. Masukkan ke dalam bekas bahan-bahan yang dicelurkan tadi. Gaul sebatikan.
5. Masukkan kerisek & air limau kasturi, gaul rata.
6. Sesuaikan rasanya dengan citarasa kita.
7. Kerabu Pucuk Paku bersama Taugeh telah siap. Hidangkan.

                                        Kerabu Pucuk Paku Bersama Taugeh telah terhidang

-JEMPUT MAKAN-