CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Saturday, February 24, 2018

NASI BERIANI .....PALING SEDAP


NASI BERIANI GAM ...yang paling sedap, buatnya pun senang...
Assalamualaikum sayang2 semua....hari nie MA  nak abadikan resipi NASI BERIANI GAM.....memang MA suka sangat ngan resipi niee....
Resipi drp PN AMELIA THAMBY.....MA sgt suka ikuti FB beliau.....
Byk resipi2 beliau yg MA selalu cuba buat....memang xmengecewakan.
NASI BERIANI GAM niee resipi beliau yg diwarisi drp  arwah ayahnya TN HJ THAMBY....katanya. Al Fathihah utk ayah beliau....semoga arwah ditempatkan bersama2 para solehin .....aamiinn
Walaupun PN AMELIA membuka restorant di MELAKA menggunakan resipi niee...tapi beliau xlokek ilmu utk dikongsikan bersama2 rakan fb semua.
Kali ini MA kongsikan resipinya, walaupun xder sukatan yg tertentu...tp MA cuba olah dgn cara MA sendiri mengikut cara2 beliau.
Okey ....seikhlasnya MA telah pun mencuba resipi ini....memang gam dgn seleea MA sekeluarga......pujian2 feedback drp keluarga & sahabat MA yg penah merasa masakkan MA menggunakan resipi niee memang terbaik rasanya.
Okey maii kita cuba bersama2....bwh ini MA sertakan resepinya ngan olahan MA sendiri.....





NASI BERIANI GAM....PALING SEDAP
Resipi Asal : Pn Amelia Thamby
Olahan drp : MA

Bahan Untuk Pes Beriani:
  • 2 biji bawang holland - dipotong kasar memanjang
  • 4 biji buah tomato - dipotong kasar memanjang.
  • 4 biji bawang rose   }
  • 1"halia                        } diblander
  • 2 paket rempah beriani ( MA guna brand BABA'S)
  • 3 - 4 sudu besar cili kasar (cili flake) ...ada dijual di Pasaraya Mydin
  • 1 tin tomato soup Heinz/ Kimball
  • 1 tin susu cair
  • 1/2 botol tomato sos
  • 4 sudu besar sos tiram
  • Sedikit garam
  • 1 kiub pati ayam (MA tambah)
  • Udang galah/daging kambing / ayam
  • 3 sudu besar minyak sapi 
  • 1/4 cawan minyak masak
Caranya :
  1. Panaskan minyak dlm kuali
  2. Masukkan bawang holland & tomato yg telah dihiris, goreng hingga naik bau.
  3. Masukkan halia & bawang putih yg telah diblend ...goring hingga garing
  4. Bubuh rempah beriani kacau sebatikankan & biarkan hingga garing...kakau kering sgt, masukkan sedikit air rebusan daging/ayam/kambing
  5. Masukkan serbuk cili kasar ( cili flake)
  6. Masukkan 1/2 tin susu cair
  7. Masukkan juga tomato soup...1 tin
  8. Masukkan sedikit gula MELAKA..,agak2 jer
  9. Masukkan kiub pati ayam
  10. Masukkan garam ...rasakan mengikut citarasa masing2
  11. Masukkan sos tiram & sedikit air rebusan
  12. Masakkan lagi sehingga pekat & rasa.
  13. Siap utk PES BERIANI
NOTE :
  • Buat pes ini banyak2 ..boleh disimpan rempahnya dlm freezer utk next time masakkan nasi beriani.
  • Rempah juga boleh +kan dgn daging/ ayam/kambing/ udang galah...masak dulu separuh masak utk dimasukkan dlm masakan nasi beriani gam.
  • Klu utk dibuat hidangan dgn nasi biasa / nasi berperisa yg lainnya...masakkan dahulu pes beriani bersama ayam / daging/ kambing / udang galah separuh masak kemudian +kan kedlm kuah ini, hirisan bawang besar, hirisan tomato biji, cili & daun bawang . Bolehlah dihidang kuah beriani ini secara berasingan dari nasinya.
  • Klu nak buat nasi beriani gam ...kuah ini digunakan utk bubuh atas nasi beriani tersebut ....dan dimasak dgn step seterusnya.
CARA MASAK NASI BERIANI GAM

Bahan2nya :
  • 4 cawan beras basmati 
  • Sedikit campuran 4 sekawan
  • 3 helai daun pandan....disiat2kan & disimpul
  • Segengam kismis
  • Air utk merebus beras basmati sehingga separuh msk.
Cara :
  1. Didihkan air ...agaran air mesti banyak, sbb nak merebus beras separuh masak
  2. Mskkan bahan2 lain dlm air yg dididihkan tadi.....
  3. Mskkan juga beras basmati bila air sudah mendidih.
  4. Kacau sekali sekala beras, hingga kelihatan separuh masak.,.,tuskan, Ketepikan.
  5. Sediakan periuk utk memasak nasi atas dapur.
  6. Mskkan beras basmati di dlm periuk lebih kurang separuh drp beras asal.
  7. Ratakan dlm periuk....titikan sedikit pewarna.
  8. Lapiskan separuh lg beras yg berbaki tadi....ratakan dlm periuk.
  9. Taburkan  daun pudina serta daun ketumbar memenuhi permukaan nasi.
  10. Masukkan kuah beriani ratakan atas nasi.
  11. Taburkan bawang, & tutup periuk. 
  12. Sealkan tepinya dgn kertas surat kabar.
  13. Buka api kecil biar nasi diatas api kecil sehingga msk.
  14. Masa nak mkn..ambil nasi secara kaup bersama lauk hingga kebawah sekali.
  15. Sedia utk di mkn...selamat mencuba



Yum..yumm sedappnyaa
Nasi beriani gam




Tuesday, February 6, 2018

KEK COKLAT LAVA MELELEH


Ini resipi yg dicuba oleh si bungsu pd ptg tadi.....dari mana dia skodeng resipinya pun MA xtahu.....wbp kek niee memang sedap, kredit utk tuan resipi asal....
Memang berbaloi membuatnya...terutama pd sang peminat coklat.
Apa2 pun MA ucapkan terima kasih pd pemilik resipi asal.....
Semoga Allah sentiasa mempermudahkan urusan kita semua....aamiinn
Maii kita cuba buat bersama2...memang berbaloi & puas hati....
Bahan2 yg digunakan pun sempoi....


KEK COKLAT LAVA MELELEH
BAHAN2NYA :

  • 100g coklat masakkan
  • 5 sudu besar butter
  • 2 biji telur gred A
  • 1 biji kuning telur gred A
  • 3 sudu besar gula halus
  • 1 sudu teh essen vanilla
  • 3 sudu besar t.gandum       }
  • 2 sudu besar serbuk koko  }  diayak bersama
CARANYA :
  1. Cairkan coklat mskkan bersama butter ..secara double boiled. Ketepikan.
  2. Pukul gula,  telur bersama essen vanilla dgn menggunakn whisk sehingga sebati.
  3. Masukkan coklat yg telah dicairkan. Kacau sebatikan.
  4. Masukkan tepung & serbuk koko yg telah diaya tadi. Kacau sehingga sebati.
  5. Sediakkan bekas ramekin. Sapukan bekas dgn mentega. Kemudian taburkan dgn sedikit serbuk koko @ tepung sehingga rata didlm bekas ramekin.
  6. Masukkan adunan dlm bekas ramekin tersebut. Kemudian simoan dlm peti ais bhgian sejuk beku salama 10 minit. Sementara itu boleh panas kukusan / aven.
  7. Klu nak guna kukus, kukuskan selama 10 minit....guna api sederhana. Klu guna oven, bakar selama 15 minit pd suhu 180'C
  8. Terbalikkan kek yg tekah masak keatas pinggan semasa kek masih panas.
  9. Kemudian bolehlah menikmati kesedapan kek lava ini panas2.
Wahh!!!.....kempunan klu xcuba.

                                Kek coklat lava meleleh.......yg sungguh sedappp
                            Apatah lg diatasnya MA taburkan dgn serbuk milo.....
                                                   wahh!!!!.....lg mengancam laaa....

Wednesday, January 24, 2018

PRODUK2 KELUARAN TUAN RUMAH


PRODUK2 KELUARAN TUAN RUMAH.....

Salam sayang semua ....
Maaf terlalu lama xdi update blog niee....bzy sekali hinggakan xsempat nak update...
Untuk permulaan tahun 2018.....MA cuba aktifkan balik update blog kesayangan ini...
Terima kasih pd followers yg sudi & masih setia menanti.....
Buat pembuka tahun 2018 disini MA perkenalkan produk keluaran MA terkini....


KICAP CHAR KUEYTIAW
Boleh juga memasak mee, bihun  & nasi goreng 
mengikut kretiviti si tukang masak..
Didatangkan dalam botol berkembar utk 
kemudahan pengguna ...bg adjust kepedasan 
citarasa yg diingini..
Produk cili ... telah tersedia dgn campuran bawang,
ketika masak puan xperlu blander bawang lagi
produk ini cuma perlukan bahan2 mentah yg lain jer
Spt, sayur2an taugeh & kucai, hirisan ayam/daging
 serta udang sahaja berserta dgn bahan utamanya
mee, kuey tiaw , bihun atau nasi.
'SELAMAT MENCUBA'


SOS PENCICAH 100% MENYENGAT
Sos pencicah yang sangat hebat rasanya....
Mesti cuba.....pasti tuan & puan tepikat dgn citarasanya
Sangat sesuai digandingkan dengan popia viral mashroom
serta tauhu sumbat berintikan ayam mushroom bercheese
keluaran baru syarikat kami
Sesuai juga dicicah dengan cucur serta kropok leko
Maii cuba ...dah cuba pasti nak lagi


SOS YONG TAUFOO 100%MENYENGAT
Produk untuk dimakan dengan yong taufoo 
serta sotong kangkong ini sangat2 owesome
Sesiapa saja penah merasanya pasti terpikat
dengan citarasanya yg menyengat
Xperlu guna 2 jenis sos utk mkn dgn yong taufoo
cuma guna satu2nya sos ini saja 
bagitu juga jika utk memakan sotong kangkong
anda perlu tambah saja bijan yg telah disangai utk 
menambah kesedapannya yg melampau,,,
Cuba jgn xcuba pasti  anda berpuas hati.


SAMBAL IJO BERDENGUNG
Sambal yg diolah dengan ikan bilis bg membuka selera tuan/puan
Dengan kepedasan yang sederhana & keenakkan 
rasanya yg mengancam....pasti tuan/ puan 
akan terpikat ngan citarasanya.
Pasti cuba...semoga dpt membuka selera anda semua.
Dengan Citarasa hebat.

Untuk mendapatkannya/pertanyaan sila hubungi
Pn Ana 0183665488 / 012 2249746
Boleh secra wsp / tel terus.
TERIMA KASIH.



Saturday, September 23, 2017

MAJLIS KHATAM AL QURAN DATIN SUZANA & PN HABSAH


Assalamualaikum...dah lama MA menyepi, sejak kebelakangan ini MA terlalu bzy....Just kali ini MA nak updatekan kenangan MA bersama2 sahabat yg mencari ilmu akhirat.
Ini kenangan masa pengajian dirmh kak Rafeah di Jalan Melati, Sungai Rokam.
Kenangan di Majlis khatam Al-Quran Datin Suzana & Puan Habsah....September 2017...MA abadikan utk kenangan bersama sahabat2 yg sama mencari ilmu akhirat...
Semoga usaha & nawaitu kami dipermudahkan oleh Allah SWT dlm mengharungi pencarian ilmu akhirat...semoga rahmat baraqahNya sentiasa bersama kami...
Semoga kita semua menjadi sahabat di Jannah.......aamiinn.

Ini gambar pengantin Quran yg kami ra'ikan
Pn Habsah & Datin Suzana

Ini gambar guru mengaji Al- Quran Pn Rafeah

Jamuan rengkas yg disediakan oleh Datin Suzana
Untuk mera'ikan hari berkenaan

Selfis drp Pn Sue

Jangan bersedih Datin...😊


Sebahagian sahabat2 mengaji yg turut hadir
dihari bersejarah ini...


Kuih serimuka pulut hitam yg ditempah oleh
 Datin Suzana

Kek cheese meleleh yg dibawa 
oleh Pn Noor