RESIPI SAMBAL UDANG YANG SEDAPPP DAN MUDAH

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

لسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُ

Resipi kali nie....mai kita cuba pulak buat Sambal Udang Yang Sedappp dan Mudah....memang senang sekali....
Bawangnya tak payah blander pun....cilinya pula guna cili boh jerr...hahaha mudah kannn...

(Tapi MA masak mlm nie guna cili kering diblander jerr....sbb dirumah nie biasanya MA tak pernah pun simpan cili boh yang dibeli....biasanya bila MA nak masak baru MA rebus sikit cili kering dan diblanderkan serta merta....bagitulah MA buat selalunya.....)
Menu nie MA masak untuk makan malam ....sbb lauk siang yang siBungsu masak dah kehabisan....kebetulan semua bahannya ada.....Apa lagi kita jalankan projek memasak udang lerr pulak....
Terima kasih pada Mas kerana memanjangkan resipi  yang sedappp nie....terima kasih juga pada Sifu  Zalina yang sudi berkongsi resipi nie di FB.
Mai kita tenguk resipinya....

SAMBAL UDANG YANG SEDAPPP...DAN MUDAH
Resipi : Sifu Zalina Yahaya FB
Sumber : MAS DUNIAKU
Oleh : MA

Bahannya :

• 3 ulas bawang besar (lebih pun tak perr)
• 5 ulas bawang putih (lebih pun tak perr)
• 3 sudu besar cili boh ( saya tak kosa nak rebus cili kering, lepas tu blander pulak....tak kosa) ~ MA blander cili kering jerr.

* Tip : Saya guna cili boh cap Maz (sbb saya terdengar perbualan taukey2 kedai nasi lemak cakap cili boh cap Maz nie merah dan cantik) ~ sbb tuu saya beli.

• Asam jawa sebesar telur kuning gred A (rendam dgn air)
• 1 camca besar gula*
• 1 camca teh garam* (* tak cukup tambah lerr)
• 1/2 kiub pati ayam (MA tambah)
• Udang

Caranya :

1. Hiris bawang...tak payah nak buat rajin guna blander.
2. Tumis bawang, minyak banyak sikit pun tak perr...biarkan layu sikit.
3. Bubuh cili boh.
4. Tutup kuali, kacau sekali...sekali sampai bawang hancur. Api slow...memang lama sikit....kalau boring...hahaha sila layan FB...ini Mas kata yerr...bukan saya.
5. Bila bawang dah hancur, boleh lerr masukkan air asam, kacau lagi sampai pecah minyak.
6. Bubuh perasa.Bubuh udang. Siapppp.

Dah pun siappp

Jom kita makannn...

UDANG GORENG BUTTER/ BUTTERED PRAWN.....MEMANG KESUKAAN MA NIE

Bismillah pembuka bicara.....

Assalamualaikum penyeri kata.....

Menu MA hari ini adalah Udang Goreng Butter/ Buttered Prawn....

memang menu nie menjadi favourite MA dulu, kini dan selamanya...

Siapa yang tak suka makan udang angkat tangan ...!!!

Rugi...rugi betoi kalau anda tak suka makan udang....

Keenakan udang tak dapat dinafikan....kann...kann kaan

buatlah menu macam mana pun...pastinya sedaappp..

Menu nie MA buatkan kemarin, menu tertunggak lagi....

Saperti biasalah tak berkesempatan nak N3 kan dihari yang sama,,,,

Resipi nie MA skodeng dari dapur Azie....terpikat MA pada resipi

yang Azie persembahkan.....siap step by step lagi....

Sesiapa yang berhajat untuk melawat kedapur Azie ...bolehlah KESINI

Terima kasih Azie diatas perkongsian ini....

Terima kasih daun keladi....next time MA skodeng lagi yeerrrk,,,,he3

Di sini MA catitkan semula resipinya untuk rujukkan MA dan anak-anak...

Kepada yang sudi nak mencubanya ...dipersilakan

Jom kita intai resipinya............

UDANG GORENG BUTTER/ BUTTERED PRAWN
Sumbrr : Azie Kitchen
Oleh : MA

Sarang Telur :

• 2 biji kuning telur
• 1 senduk butter/ majerin
• 1 cawan minyak masak

Cara Membuatnya :

1. Pukul rengan kuning telur. 
2. Panaskan butter/ majerin bersama minyak masak. Sebaiknya guna senduk bulat.
3. Bila minyak dalam kuali sudah betul-betul panas, pusing-pusingkan minyak dengan senduk tu laju-laju membentuk bulatan sehala tanpa berhenti.
4. Kemudian tuangkan kuning telur tadi, tuangakan tinggi sedikit supaya telur jatuh ke dalam kuali itu halus jer. Teruskan pusing minyak panas tu laju-laju dan tuang hingga habis.
5. Pusingkan terus senduk tu sehingga telur tu masak berwarna keemasan.
6. Satelah masak, tuangkan kedalam tapis santan besi untuk toskan minyaknya.
7. Langkah seterus kita siapkan pula udangnya.

Udang :

• 12 ekor udang
• Sedikit garam
• Sedikit lada sulah
• Minyak untuk menggoreng
• 3 ulas bawang putih - dicincang
• 6-8 tangkai cili padi - dihiris
• 5 tangkai daun kari
• 1/4 cawan susu cair/ susu segar
• Sedikit butter/ majerin untuk menumis
• Sedikit serbuk lada hitam / lada putih - jika suka
• Garam secukup rasa

Cara Membuatnya :

1. Mula-mula gorengkan dulu udang yang telah bergaul dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga agak berubah warna dan masak. Jangan goreng terlalu lama sangat nanti udang akan mengecut, tak cantik dan agak keras bila di makan.
2. Angkat dan toskan minyaknya, Keluar minyak tu dari kuali, tak nak guna lagi.
3. Panaskan butter/ majerin didalam kuali dan tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hi gga garing dan naik bau.
4. Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar.
5. Masukkan udang yang di goreng tadi, sedikit serbuk lada hitam / putih dan garam secukup rasa. jangan bubuh banyak sangat garam yer sebab butter / majerin sudah ada garam.
6. Satelah semua bahan masak dan mesra, bolehlah di masukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan sarang telur /floss yang kita buat tadi.
7. Siap....Senang kan.

Udang Goreng Butter dah pun siap 

ummphh sedaapp nyaa

Apa tunggu lagi.....jemput makan

Gandingan masakan MA hari nie...

Udang goreng butter, Ikan keli masak berlado

dan Sayur lemak bayam bersama pucuk manis

Perrggghh...memang menyelerakan....

Bertamboh-tamboh nasinya....