LASAGNA STEP BY STEP...

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Assalamualaikum...salam sejahtera & bahagia...semoga anda semua ceria selalu dalam meniti hidup ini..aamiin.

Dimlm yang sunyi  ini..MA nak share resipi LASAGNA yang memang menjadi feveret MA dan anak2...yeaay..saperr suka mkn LASAGNA..angkat tangan !!!! Hahaha ....kalau sukaa...kita memang geng...😃😃😃

Kalau nak makan selalu LASAGNA di Secret Recipe atau di Pizza Hurt..kan kerr mahal....kopakkk  komerr kalu selalu kesitu...baik kita buat sendiri....bukan susah mana pun...cuma perlu kesabaran jerr...kerana byk stepnya....

MA buat niee pun sbb reques drp sibungsu....kempunan LASAGNA katanya....

Minggu sudah MA buatkan..tp br kini nak update...huhuhu biasa lerr komerr oii....bz memanjangg...

MA buat nie pun sbb nak gi jengok si bungsu di UITM....jadi kebetulan pegi tuu....bawak lerr LASAGNA niee pada dia......asyikkan whatsApp kat MA bagitau kempunan lasagna jerr....jadi sementara teman pegi menjenguk dia...maka teman sampaikan lerr hajat dia...

Saperr xsayangg anak oii...😅😅😅

Biasa lerr kalau bwk bukan leh sikit2...sbb sian pada roomate dia lak...klu bawak sikit xpuas lak dia org makan nanti...

Sibungsu duduk satu bilik di UITM tuu..4 orang....seronok & rasa puas MA, kalau apa yg dibawa dapat memuaskan hati mereka...

Dalam pencarian dengan pertolongan cik google..bermacam2 resipi LAGSANA yang boleh kita jumpa...cuma MA ikut yang paling simple jerr...MA combaine antara resipi sana sikit & sini sikit...jadi ini lah kejadiannya...

Mai kita cuba sama2 buat lasagna niee...sedappp

Disini MA buatkan step by step...semoga kepada adek2 yang baru nak belajar membuatnya akan dapat membantu & lebih confident untuk mencubanya......

Hahaha...tp jgn lerr jemu nak scrollnya yerr...byk bebeno stepnya..dan gambar2 yg MA kener letakkan...agar komerr faham...

Jum kita tengok step by step....

Ini  bahan2 utama yang di perlukan untuk membuat LASAGNA

Lasagna - 1 paket..jenama apa2 pun boleh

teman guna jenama AGNESI

(guna beberapa keping jerr...xhabis pun, 

boleh diguna kemudian lagi )

1 paket kecil daging kisar - 400gm

teman guna jenama RAMLE

1/2 botol sos prego (kalau beli botol besar)

teman guna prego italian pasta sauce - traditional

1 kotak susu segar

Mentega / planta..mana2 pun boleh

Cheddar cheese - jenama Beqa

Mozarella cheese

Tepung gandum

Oregano & italian herb (MA guna oregano jerr)

1 tin cendawan butang - dipotong nipis2

1 biji bawang besar - dipotong dadu

2 atau 3 biji cili capsicum - dipotong dadu

1 sudu teh lada sulah

Sedikit gula & garam

1/2kiub pati lembu / ayam

Haaa..nie dia lerr bahan2 yang dah dipotongkan

Mula2 komerr masukkan 

2 sudu besar mentega panaskan hingga cair

lepas tuu komer masukkan pula bawang ..

kacau bawang sehingga layu...

Kemudian baru masukkan daging kisar

tumis sehingga berubah warna..

Tumis daging kisar sehingga berubah warna macam niee..

Bila daging dah berubah warna ...

komerr masokkan 1/2 botol sos prego tuu

kalau komerr guna prego botol kecik...

komerr masukkan semua sekali

Teman beli prego botol beso...jadi teman 

guna lerr 1/2 botol jerr...yang separuh lagi

teman simpan utk dibuat lain kali pulak 

atau boleh jugak digunakan  utk buat sos ..

spegeti pulakk...

Hahaha...komerr rasa pandai tak teman..

Bila daging dah elok sebati ngan sos prego tuu..

komerr masukkan pula cendawan butang..kacau sebatikan

Jangan komerr lupa masukkan jugak 

potongan cili capsicum..kacau lagi sehigga  sebati...

Masukkan juga lada sulah & teman masukkan

juga 1/2 kiub pati lembu / ayam (option)

Masukan juga 1 sudu teh gula dan garam

Sesuaikan rasanya dengan citarasa kita.

Haa..niee dah siap pun intinya....

masukkan dalam bekas dan biokan lerr sejuk...

Last sekali teman masukkan juga dlm

 3 sudu besar sos cili jenama life...

Komerr xmahu masukkan pun xperr

tapi teman suka masukkan sikit...

baru ada ommpphh..

Ini pula bahan2 untuk buat sos putih

750ml susu segar

6 sudu besar mentega / planta

 6 sudu besar tepung gandum

1/2 ketul cheddar cheese - disagat

Mula2 komerr panaskan kuali...

Lepas dah panas, komerr masukkan mentega...... cairkan 

kalau nak guna planta pun boleh...

terpulang pd bahan2 yang ada pada komerr

kalau nak guna minyak zaitun pun..

lagi lerr boleh...

Biarkan mentega cair macam niee...

Bila mentega dah cair...komerr

masukkan pula tepung dan kacau ....

seelok2nya komerr kacau lerr dengan 

whisk agar tepung tak bergentel2/ berketul

Masukkan susu segar dan sentiasa dikacau

sehingga menjadi sedikit pekat..

Bila dah elok sosnya macam gambar niee..

Komerr masukkan lerr cheddar cheese yang telah diparut

kalau komerr nak letak banyak cheddar niee pun boleh..

lagi banyak cheesenya ..lagi lerr sedappp

xderr saperr yang nak marahh...

komerr yang buat diaa...

Bila komerr dah bubuh cheddar cheesse

automatik sos niee menjadi pekat...

KIV masukkan juga sedikit garam,

terpulang pada komerr lerr...kalau nak 

rasa masin sikit kerr...

Kalau sos niee komerr rasa pekat sangat...

boleh jgk komerr tambahkan susu sikit..

Terpulang pada komerr...

sama lerr tuu..

komerr yang buat dia... kann

Teman xtambahkan pun susunya lagi...

teman cuma ikut ukuran di atas jerr...

Haaa..niee dia sos putih..

dah siap pun ...hanya menunggu 

nak melapiskan nya ajerr...

Kedua2 bahan utama niee dah tersedia..

apa lagi mai kita sama2 melapiskannya pula...

Sebelum tuu..komerr rebuskan lerr

kepingan lasagna tuu dulu..supaya lembut

rebuskan lebih kurang selama 10 minit...

Nanti dalam air rebusan tuu...komerr bubuh lerr 

garam untuk perasa dan sedikit minyak

bagi mengelakkan kepingan lasagna tuu

melekat nantii...teman bubuh 2 keping jerr 

setiap kali rebus lasagna tuu...

Bila lagsana dah lembut...

boleh lerr komerr..angkat dan masukkan dalam bekas

aluminium spt diatas...sebelum tuu

komerr sapukan sikit bekas aluminium tuu ngan mentega...

Komerr susun lerr mengikut turutan..

Mula2 lapisan lasagna..kemudian inti dagingnya..

diikuti sos putih..dan atas sos putih tuu

ditaburkan pula mozarella  cheese...

Komerr ulang lerr buat  macam niee...

Buatkan lapisan nya sekurang2nya 2 lapis..

Tapi kalau komerr nak melapis 3 atau 4 lapis pun

bolehh...xsalah erhh...

terpulang pd citarasa komerr...

xsaperr nak marah pun...

Ini lapisan lasagna yang dah siap dilapiskan

cuma tunggu nak di bakokan jerr

Komerr panaskan lerr oven komerr tuu dulu 

dengan suhu 180'C mula2 komerr bako lasagna tuu

dulu selama 25 minit lepas tuu..

komerr naikkan suhu atas 200'C suhu bawah

masih tetap sama 180'C

Bako lerr dalam 20 minit lagi...

Taraaa...niee lerr hasilnya lasagna 

yang telah dibako......

Tunggu lasagna niee sejuk sikit jerr

lepas tuu apa lagi...

takkan lerr teman nak ajar komerr lagi kut..!!!

Apa lagi....potong dan ngapp lerr 

komerr oiii....😃😃😃

Yumm....yumm...

sedapp tuu..rugi komerr xbuat..